《養生導引秘籍》作者
胡文煥，明·錢塘(今浙江杭州)人，字通甫，號全庵，又號抱琴居士。素以琴棋書文著稱於世，亦以儒醫而聞名遐邇，對延年益壽之理論技術又頗多研究。他除編纂《格致叢書》 ，並於其中包括有關養生學著述十餘種外，更以《壽養叢書》為名，收載前人養生學佳作與自己編纂輯校養生學文獻凡34種，68卷，實可稱之為集明以前養性、養生學之大成。
內容簡介
《養生導引秘籍》分為10篇來論述：養性延命錄，西山群仙會真記，保生要錄，修真秘錄，修齡要指，太清導引養生經，靈劍子引導子午記，養生導引法全，養生秘錄，養生詠玄集。片斷：冬霜水寒，無毒。團食者，主解酒熱、傷寒鼻塞、酒後面赤。雹水醬味不正，當時取一二升內瓮中，即如本味。方諸水味甘①，寒，無毒。主明目定心，去小兒熱煩，止渴。方諸，大蚌也。 《周禮》
明諸承水於月謂之方諸，陳饌以為玄酒。花水平②，無毒。主渴。遠行無水，和苦瓜蔞為丸，服之永無渴。糧罌水味辛平，小毒。主鬼氣中惡、疰忤、心腹痛惡夢鬼神。進一合，多飲令人心悶。又雲，洗眼見鬼出古冢物罌中。甑氣水主長毛髮。以物於炊飯時承取，沐頭令髮長密黑潤。不能多得，朝朝梳摩小兒頭，漸覺有益。生熟湯味鹹，無毒。熬鹽投中飲之，吐宿食毒惡物，消氣臚脹，亦主痰瘧，調中消食。又人大醉及食瓜果過度，以生熟湯浸身，湯皆為酒及瓜果氣味。屋漏水大有毒，誤食必生惡疾。以洗犬咬瘡可即愈。豬槽水無毒。治諸蠱毒蛇咬，可浸瘡。溺坑水無毒。主消渴，解河豚魚毒。鹽膽水味鹹苦，有大毒。
此水鹽初熟槽中瀝黑汁也，人與六畜皆不食。冢井水有毒，人中之不活。欲人者，先試以雞毛，如直下者無毒，如迴旋而舞者則有毒。先以熱醋數斗投井可人。洗碗水主惡瘡久不差者。煎沸以鹽投中，洗之立效。蟹膏水以膏投漆中化為水，古人用和藥。又蚯蚓去泥，以鹽塗之，或內人蔥中化為水。主天行諸熱病、癲癇等疾。又塗丹毒並敷漆瘡，效。陰地流泉水飲之令人發瘧瘴，又損腳令軟。又雲飲澤中停水，令人主瘕病。滷水味苦鹹，無毒。主大熱，消渴，狂煩，除邪及下蠱毒，柔肌膚，去濕熱，消痰，磨積塊，洗滌垢膩。勿過服，頓損人。地漿水氣寒，無毒。掘地作坎，以水沃其中，攪令濁，俄取之。
主解中諸毒煩悶、山中菌毒。又楓樹上菌食之，令人笑不止，飲此解之。清明水及穀雨水味甘。取長江者為良，以之造酒可儲久，色紺味冽。此水蓋取其時候之氣耳。炊湯水經宿洗面無顏色，洗身成癬。甘露水及醴泉水味甘美，無毒。食之潤五臟，長年不飢，主胸膈諸熱，明目止渴。此水不可易得，附錄之以備參考。上諸水日常所用，人多忽之。殊不知天之生人，水谷以養之。故曰：水去則榮散，谷消則衛亡。仲景曰.水人於經，其血乃成;穀人於胃，脈道乃行。水之於人，不亦重乎?故人之形體有厚薄，年壽有長短，多由於水土稟受滋養之不同。驗之南北水土、人物可見矣。穀類粳米味甘苦，平，無毒。主益氣，止煩，止泄痢，壯筋骨，通血脈，和五臟，補益胃氣，其功莫及。小兒初生，煮粥汁如乳，量與食，開胃助穀神，甚佳。
合芡實煮粥食之，益精強志，耳目聰明。新者乍食，亦少動風氣。陳者更下氣，病人尤宜。服蒼耳人，食之急心痛。有早、中、晚三收，以白晚米為第一。各處所產，種數甚多，氣味不能無少異，而亦不大相遠也。天生五穀，所以養人，得之則生，不得則死。此其得天地中和之氣，同造化生育之功，故不比它物可名言也。本草所主在藥，故略耳。粟米味鹹，氣微寒，無毒。主養腎氣，去脾胃熱，益氣。陳者味苦，主胃熱消渴，利小便，止痢，壓丹石毒，解小麥毒。煮粥性暖，初生小兒研細煮粥如乳，每少與飲之，助穀神，達腸胃，甚佳。不可與杏仁同食，令人吐泄。粟類多種，此則①人所常食者是也。又春為粉食，主氣弱，食不消化嘔逆，解諸毒。又蒸作糗食，味甘苦寒，又雲酸寒，主寒中，除熱渴，解積實大腸。一種糯粟，即秫也，余見粳米下。糯米味苦甘，溫，無毒。主溫中，令人多熱，大便堅，
此《本草經》文也。諸家有雲.性微寒，妊娠與雜肉食不利子，久食身軟，以緩筋也。又云：寒，使人多睡，發風動氣，壅經絡氣，止霍亂。又雲.涼，補中益氣，行榮衛中積血。所論蓋不同也。夫所謂不利，緩筋，多睡之類，以其性儒所致。若謂因其性寒，糯米造酒最宜，豈寒乎?農家於冬月用作糍，餵牛免凍傷最驗，是則糯米之性當如經文所言。黍米味甘，溫，無毒。主益氣補中，多熱令人煩。又云：性寒，有小毒，不可久食，昏五臟，令人好睡，小兒食之不能行，緩人筋骨，絕血脈。不可與白酒、葵菜、牛肉同食。有丹黑數種，比粟米略大。今此地所種，多是秫黍，最粘，又名黃糯，只以作酒，謂之黃米酒，此米且動風，人少食。秫米味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡，殺瘡疥毒熱，壅五臟氣，動風。作飯最粘，惟可作酒，汁亦少。黃粱米味甘平，無毒。益氣和中，止泄痢，去風濕痹。其穗大毛長，穀米俱粗於白粱，取子少，不耐水旱。食之香美，逾於諸粱，號為竹根黃。其青白二色，微涼，惟此甘平，豈非得中和之正氣多邪?白粱米味甘，微寒，無毒。主除熱益氣，移五臟氣，續筋骨，止煩滿。其穗大，多毛且長，谷粗扁長不似粟圓，米亦白而大。食之香美，次於黃粱，亦堪作粉。青粱米味甘，微寒，無毒。主胃痹，熱中消渴，止泄痢，利小便，益氣補中，健脾，止泄精，輕身。一雲，此米醋浸三日，百蒸百暴，裹藏遠行，一餐可度數日。其谷穗有毛，微青而細，早熟少收。夏月食之極清涼。但味短而澀，色惡不如黃白粱，故人少種。稷米味甘，無毒。益氣補不足。又雲，冷，治熱，發冷病氣，解瓠毒。以其早熟，又香可愛，因以供祭。然味淡，諸谷之中，此為下。苗種者，惟以防荒年耳。陳廩米味鹹酸，溫，無毒。主下氣，除煩渴，調胃，止泄瀉。又雲，廩米有粳，有粟，諸家並不說何米。然二米陳者，性冷，頻食令人自利，此說與上經文稍戾。
