十二卷（一作4卷）。明·胡濙撰。約刊於1410年。作者任禮部侍郎時出使四方，留心醫學20餘年中，廣泛收集各地民間單方驗方編成此書。書中分為諸風、諸寒、諸暑、諸濕等145類病證，共396方，主張方宜簡易，多數方劑藥僅一、二味且多為易得之品。本書還附有服藥忌例22條及獸醫單方47首。現存多種明、清刊本。
後四
自神農軒後氏作，而醫之學始傳。由是生民之札瘥夭閼賴以全活者，不可悉數。後賢迭興，專門世業，各自名家，奇方妙用，並著厥效，蓋不能以一、二計也。今禮部尚書毗陵胡公源潔，以端謹之操，宏博之學，自為進士，歷戶科都給事中，拜禮部侍郎。受知太宗文皇帝眷顧之隆，倚任之重，巡行四方、積有歲年。凡遇名醫異人所授方藥，匯次成編，分門別類，計十二卷，名之曰《衛生易簡方》。繕寫以進，聖情歡悅，將壽諸梓，以廣其傳。未幾龍駕賓天，宸志未畢，迨於今茲，奄忽數載，而公繼以本職，兼攝南京國子祭酒，尋有宗伯之命。追惟先帝恩遇之濃，濟眾之功未獲報稱，夙夜靡忘，乃以所進方書副本，鏤板以傳。且囑余言，以識其後。嗚呼！昔先帝臨御宵旰弗遑，惟恐一民之不得其所，遂於萬幾餘暇，博採群方，制為妙藥，臣民有疾，輒以賜之，皆有奇驗，恩澤所加，銘刻心骨，何其至哉？公之此編，實所以體先帝博施濟眾之心，而其惠濟於人者，亦可謂遠矣。然則觀此編者，不惟有以脫沉於既殆，全痿斃於再生，而於我朝君臣同心同德之盛，亦因以見焉。
宣德二年秋八月朔奉政大夫左春坊大學士翰林侍讀學士
兼修國史廬陵曾拜于謹跋
右《衛生易簡方》十二卷，禮部尚書毗陵胡公之所輯也。公為侍郎時，奉使命於四方，觀風問俗之餘，又博採古今醫方，其可徵驗者，分類而編輯之，曰《衛生易簡方》。表進於廷，太宗文皇帝嘉之，已而公又鋟梓傳之，以廣其惠利，嗚呼，公之心何其濃哉！士之用於世，志於致君澤民也，故凡事有可利於人者必為之，豈非仁人君子哉？若公之輯此方，以示人者，是已觀此，則知公之為臣，其謀謨密，勿有裨於治而惠及於人者，必尤多也。昔，宋侍中陳堯叟錄集驗方數卷，為廣南西路轉運時，聞廣俗疾病不服藥多夭橫者，堯叟以方刻石於桂州驛舍，令按方求藥人遵其教，病者多愈。夫堯叟，宋名臣也。有學行政事，而又能濟人，如此非所謂仁人君子耶？公之名位與其存心，夫豈減於堯叟乎？可為公道其美也。間以此示英，故為題其後雲。
奉政大夫右春坊大學士兼翰林侍講學士太原王英拜書
