棕葉香雞翅，一道美食，主要原料有雞翅根、香菇、藕、糯米。
棕葉香雞翅1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。按雞翅個數，泡好同樣張數的棕葉，備用。
2、泡好的香菇切片。
3、雞翅紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。
4、把雞翅撈出，備用。
5、把香菇倒入剛才紅燒雞翅用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。
7、每片棕葉包一個雞翅、香菇若干、拌好的糯米和藕若干。注意儘量讓其它東西把雞翅包在當中。
8、裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。
9、剝開棕葉即可食用，趁熱吃最佳。
蒸的時候那種香味比較甜。
，口味鹹鮮香，風味更佳。從地域上分，廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、台山粽、東莞...”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “ 艾香粽”：“糯米淘淨，夾...，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載，口味鹹鮮香，風味更佳。從地域上分，廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、台山粽...”：“取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “ 艾香粽”：“糯米淘淨...上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載上等糯米、新鮮農家雞蛋、新鮮農家豬肉、特級蝦仁、海鮮、火腿叉燒、紅燒雞翅等。粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，後有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱...粽子的製作方法較為繁雜，道道工序儼然，絲毫馬虎不得。事先將每片棕葉泡過兩日...
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