原料/調料
臘肉 250克,紅、綠尖辣椒各50克,料酒4克,醬油3克,味素2克,乾辣椒2克,豆豉3克,油70克,雞湯適量。製作過程
(1)將整條臘肉去皮,切成片。紅綠尖辣椒切成段。
(2)起鍋放開水將臘肉焯一下,撈出。另起鍋放底油,投入豆豉、乾辣椒、尖椒爆香,放臘肉、料酒、醬油、味素、雞湯燒開後用微火燜10分鐘,收乾汁出盤。
椒炒臘肉,湘菜,濃香鮮美,風味獨特。
(1)將整條臘肉去皮,切成片。紅綠尖辣椒切成段。
(2)起鍋放開水將臘肉焯一下,撈出。另起鍋放底油,投入豆豉、乾辣椒、尖椒爆香,放臘肉、料酒、醬油、味素、雞湯燒開後用微火燜10分鐘,收乾汁出盤。
,倒入洋蔥絲,煸炒出香味後,倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明,然後倒入尖椒絲和... 原料:臘肉100克尖椒3根小紅辣椒3根洋蔥半個生抽1湯匙(15ml)香油1/4茶匙(約1ml) 做法: 1)將臘肉沖淨,放入蒸...
尖椒臘肉炒洋蔥是一道菜品,主料是臘肉等,配料是尖椒等。
材料: 做法:小紅辣椒3根 小紅辣椒斜切成片。 尖椒去蒂去籽後切成絲。
材料: 做法:小紅辣椒斜切成片。 尖椒去蒂去籽後切成絲。 洋蔥也切絲備用。
材料: 配料: 做法:小紅辣椒3根 小紅辣椒斜切成片。 尖椒去蒂去籽後切成絲。
材料 做法主料:臘肉250g ,美人椒300g,配料:油適量 ,鹽適量 ,蔥適量 ,姜適量 ,老抽適量 ,白糖2小湯勺,準備時間10分鐘內 ,製作時間10-20分鐘。
尖椒臘肉燒冬瓜,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 主要原料有臘肉、冬瓜,是一道極具魯式風格的農家菜,具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少...
菜名 材料 製作步驟乾河蚌炒臘肉香辣味濃,風味獨特,是一道地道的湖南菜,(以湖南菜為代表,簡稱“湘菜”,是我國八大菜系之一)。菜系。主料乾河蚌 ,湘西臘肉。這道菜,口味是辣...
簡介: 主料: 輔料: 調料: 烹製方法: