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《椒鹽八寶雞》
椒鹽八寶雞屬於川菜，主要原料是雞肉，口味是鹹香，工藝是蒸，烹飪難度屬於中級。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，有滋補養身的作用。
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秘制椒鹽八寶雞
秘制椒鹽八寶雞，美食，主要原料有肥嫩母雞一隻（約衛1000克）、糯米25克、鮮豌豆米25克、蓮米25克、芭仁25克、芡實25克、金鈞10克，此美食做法簡...
材料 製作 -
糯米八寶雞
3、胡蘿蔔冬筍香菇臘腸蝦乾切丁，將糯米瀝乾水分放入盤中，倒入所有食材拌勻，再依次加入少許鹽，料酒，美極鮮醬油，少許糖，雞精，香油拌勻待用。 5、糯米和八...
原料： 做法： 注意事項： -
椒鹽鴨下巴
椒鹽鴨下巴是一道生活菜譜。原料：鴨下巴250克。調料蒜油、蔥、姜、色拉油、糊辣椒麵，熟芝麻、鹽、味素、醬油、花椒粉等適量。
製法 烹調方法 技術要領 特點 相關菜餚 -
椒鹽
椒鹽為中國各個地區常見調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花...
原料介紹 營養分析 相關人群 製作指導 食療作用 -
川菜王888
米湯老南瓜 蜀香八鮮南瓜 巴蜀南瓜湯 30/蒸釀一品南瓜... 110/酒香椒鹽肘子 家常熱味肘子 紅棗煨肘子 東坡...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
節假日菜譜
扒雞常熟叫化雞香酥雞醉雞彩雞元寶雞生扒全雞白汁全雞麻辣雞酥炸雞八寶雞紅煨八寶雞八寶糯米雞栗子百寶雞清燜雞清蒸雞清湯整雞果汁全雞油淋雞柴把雞鴛鴦雞...肉絲宮保肉丁辣子肉丁醬爆肉丁金衣排骨椒鹽排骨糖醋排骨焦熘排骨紅燒排骨四喜...
作品目錄 -
上海老飯店
、八寶辣醬等數十種。其中“八寶鴨”源自蘇錫幫的“八寶雞”，它的製作問世...談起蘇錫幫菜館鴻運樓的“八寶雞”味道十分鮮美，老飯店立即派人去鴻運樓買回一隻八寶雞，由幾位廚師一起細細研究其用料和做法。這蘇錫幫的八寶雞是把草雞...
飯店簡介 年表紀事 品牌形象 經營特色 菜餚特色 -
農家鄉土菜
椒鹽八寶雞 南乳筍雞 魚醬乾鍋雞 川味棒棒雞 巴鄉風味雞... 老乾媽肥排 圓籠香芋排 鄉村臘腿香 酒香椒鹽肘子 雪梨肘... 尖椒白條魚 燒魚肝 寧式鱔糊 回酥鱔魚 椒鹽鱔卷 鍋貼...
內容提要 編輯推薦 目錄 書摘 -
巴國布衣烹飪經典蒸菜
葫蘆雞3 椒鹽八炸雞4 椒鹽八寶雞三、烤、烘、煎、鍋貼菜1 巴國片皮鴨2...
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