概述
外食族主要特點
1、消費群體，扣除公款吃喝、交際應酬類的飯局，這些“地溝油”的自費消費者有這樣一些顯著的共同特徵：年輕白領居多，工作繁忙，不與父母同住（尤其是新上海人），單身或者已婚無孩。2、大眾點評網發布的2010年度二季度城市生活消費報告顯示，二季度上海市民“下館子”開銷最大，人均消費為72元，深圳以人均餐飲消費66元的額度緊隨其後；北京市民下館子人均消費64元，位居第三。
3、就像人們都知道快餐食品不好但就是拒絕不了可樂漢堡的誘惑一樣，儘管 “地溝油”、“食品添加劑”、“大廚自曝飯店內幕”之類的新聞層出不窮，但在上海，業餘下廚房、專業下館子的“外食族”還是日益壯大。
4、外食族們早飯隨便對付，午飯靠單位食堂，晚飯就呼朋喚友下館子——那些飯搭子們，彼時也都是一個人吃飽全家不餓的主兒。
5、在這個世界上確實有一些喜歡親自下廚的朋友，但在工作了一整天之後，用半小時的時間去買菜、一小時的時間炒菜做飯、一小時的時間收拾廚房，卻只有半小時的吃飯享受時間，我是無論如何都不願意的。而又實在不好意思挨個去朋友家裡蹭飯，剩下的性價比比較高的方式，就是外食了。
現象剖析
外食族2、“外食”本身並不是壞事，這是社會分工細化的直接成果，絕對是社會進步的一種標誌。你能因為“地溝油”頻繁出沒，某些餐館老闆摻假，就說外食有害民生，就像有人拿菜刀砍人，你能給菜刀定罪嗎？這顯然是把板子打錯了地方。
3、既然讓“外食族”為了健康統統回歸家庭，是不切實際的事情，那么我們急需做的，就是從原材料和操作流程上加強對餐館的管理，多多普及白領食堂，並且提倡便利而健康的外食選擇，比如多吃蒸煮而少吃煎炸食品，等等。
4、除了某些公款吃喝樂此不疲的人士之外，“外食族”對大多數人而言，其實都只是一個階段性的身份。
5、外食族無論是單身還是已婚，都要與父母分開居住，但兩家只有所謂“一碗湯”的距離。下班後直奔父母家，嘮會兒家常，飽餐一頓，嘴巴一抹，回家。
專家建議
外食族1、肥甘厚味：痰濕重對身體健康不利，在中醫理論中，視痰為導致疾病的原因之一;南宋名醫朱丹溪更認為痰的病症，可引發多種病症而成各式各樣的疾病。所謂的痰濕，除了真正由肺分泌而生的痰，也包括經絡間的痰濕、體內的液體病變、淋巴液的病變等，都在範圍之內。
2、纖維攝取不足：當心便秘上身，三餐外食，最容易因為蔬菜、水果的量吃得不夠多，而衍生出便秘的困擾。只進不出，脂肪肝的最愛。外食族的三餐若總是味重而肥膩，再加上沒能好好借運動促進代謝，過剩的熱量、脂肪囤積在身上，不只外表可見的肥胖，更可能導致脂肪肝。
3、愛吃冰品：影響代謝變差，容易肥胖，冰品幾乎是上班族飲食最常見，不論是買便當或吃套餐，總會隨之附上冰涼飲料或是副餐冰品。冰吃多了，不只代謝變差，容易讓身體變胖，還會導致腸道蠕動變慢，身體抵抗力變差，容易罹患感冒。
生活貼士
外食族2、避免攝食反式脂肪酸，對健康有不良影響。反式脂肪酸大多存在於大豆油(植物油)氫化食品、搭飛機常見的牛油中。選擇好油替代一般的油脂，好油包括月見草油、魚油、海豹油、蓖麻子油、葡萄子油、橄欖油、天然植物油、非氫化油脂等。
3、避免熬夜。熬夜影響健康，也會影響上班的情緒與工作效率。紓解壓力。壓力過大容易失眠，上班族紓解壓力非常重要，保持精神愉快，勿生悶氣;可以邀三五好友唱唱歌，或是培養興趣嗜好。
4、多運動。多到戶外爬山、散步，走路也是良好運動，沒時間的上班族，利用辦公室爬爬樓也好;安排得出時間的上班族，可以嘗試打太極拳、練氣功或練瑜珈。
