圖書信息
出版社: 重慶出版集團，重慶出版社; 第1版 (2010年1月1日)
叢書名: 美食圈
平裝: 162頁
正文語種: 簡體中文
開本: 48
ISBN: 9787229013479
條形碼: 9787229013479
尺寸: 13.8 x 13.2 x 2 cm
重量: 200 g
內容簡介
《關心您和家人健康的保健選單(套裝全6冊)》包括了：《營養師推薦的養胃食譜》、《營養師推薦的補鈣食譜》、《營養師推薦的補腦食譜》、《健康排毒食譜》、《增強免疫力必吃的16種食物》和《一定要知道的健康飲食細節》。用愛做好菜，用心烹佳肴，《關心您和家人健康的保健選單(套裝全6冊)》採用輕鬆的形式、逼真的畫面，組合成讓您受益一生的營養菜譜手冊。
目錄
《營養師推薦的補鈣食譜》目錄：
蔬菜補鈣食譜
3 雙冬菜心
香乾炒芹菜
4 珊瑚菜花
清炒胡蘿蔔
5 素炒紫甘藍
香菜炒腐竹
6 炒通菜
雪裡紅乾燒冬筍
禽畜補鈣食譜
7 藕片炒肉
花生核桃豬骨湯
8 牛尾湯
香菜牛肉
9 香菜牛肚絲
牛肉炒胡蘿蔔絲
10 清燉羊肉
冬筍羊肉湯
11 香蘑木耳炒雞柳
軟炸雞翅
水產補鈣食譜
12 蝦皮炒菠菜
清蒸鯽魚
13 豆腐燉泥鰍
香辣基圍蝦
14 酸辣魷魚湯
蘿蔔纓鮮魚湯
15 雪裡紅黃魚湯
鯉魚苦瓜湯
16 蘿蔔鰱魚湯
蝦皮紫菜湯
17 青菜蛤蜊湯
鯉魚粥
菌豆補鈣食譜
18 黑木耳炒圓白菜
海帶紫菜粥
19 蓮藕黑豆湯
煮黃豆
20 雪菜炒豆腐乾
豆腐皮炒韭菜
21 絲瓜炒毛豆
茴香蠶豆
蛋奶補鈣食譜
22 蘆筍炒雞蛋
雞蛋炒西芹
23 胡蘿蔔炒雞蛋
玉米雞蛋羹
24 雞蛋豆腐湯
牛奶鮮蓮銀耳盅
25 雞蛋牛肉粥
牛奶燕麥粥
26 牛奶小米粥
牛奶棗粥
附錄
27 怎樣判定需要補鈣
《營養師推薦的養胃食譜》目錄：
香滑養胃粥
3 豬肝綠豆粥
大麥牛肉粥
4 大麥玉米碎粥
南瓜粥
5 山藥糯米粥
桂圓蓮子粥
6 羊肉溫補粥
鴨肉粥
7 紅薯小米粥
糯米山藥粥
8 核桃芝麻粥
生薑粥
家常養胃菜
9 涼拌苘蒿
脆椒拌藕絲
10 蒜蓉西藍花
絲瓜炒蠶豆
11 素炒豆苗
洋蔥煎蛋
12 木耳炒肉片
老佛爺紅燒肉
13 胡蘿蔔燉牛肉
紅燒羊肉
14 韭菜炒羊肝
宮保雞丁
15 薑汁鴨掌
番茄魚片
好喝養胃湯
16 芹菜葉冬粉湯
紅薯芥菜湯
17 木耳雪梨湯
青菜豆腐茄片湯
18 山藥排骨湯
瘦肉蘑菇湯
19 清燉牛肉三樣
羊肉暖身湯
20 鯉魚羊肉湯
烏雞玉蘭補湯
21 冬瓜薏米煲老鴨
鯉魚花生香菇湯
養胃主食
22 蕎麥紅棗飯
奶香紅棗飯
23 燕麥飯
南瓜百合蒸飯
24 扁豆棗肉糕
牛奶饅頭
25 玉米面饅頭
金銀饅頭
26 南瓜餅
雪菜雞絲麵
27 什錦雞蛋面
《營養師推薦的補腦食譜》目錄：
增智食譜
3 琥珀核桃
番茄炒玉米粒
4 香椿炒雞蛋
白菜木耳
5 木耳黃豆芽
黃豆炒芥藍
6 蘋果雞
清蒸鱸魚
7 紅燒鯉魚
酸辣魷魚絲
8 油爆鮮貝
西米蘋果羹
9 蜂蜜蒸梨
香蕉葡萄粥
10 杏仁牛奶芝麻粥
桃仁大米粥
11 小麥粥
韭菜蝦仁粥
提高記憶力食譜
12 老醋花生
雞蛋炒韭菜
13 鳳梨咕肉
蘿蔔片炒豬肝
14 西芹炒雞肝
玉米雞絲
15 熘魚片
清炒牡蠣
16 果仁橘皮粥
花生牛奶紅棗粥
17 南瓜小米粥
蔬菜糙米粥
18 玉米粥
糯米乾果蒸飯
安神食譜
19 鮮拌萵筍
西芹銀耳百合
20 香菇扒油菜
奶香菠菜
21 豆苗扒鵪鶉蛋
銀耳炒肉絲
22 枸杞絲瓜
松仁豬心
23 核桃桂圓雞丁
銀耳蓮子紅棗湯
24牛奶香蕉糊
牛奶麥片粥
25 小米粥
小麥糯米粥
26 南瓜糯米餅
桑葚百合粥
附錄
27 補腦不可忽略的黃金營養素
《健康排毒食譜》目錄：
助肝排毒
3 涼拌番茄
涼拌菜花
4 海帶綠豆粥
蘿蔔片炒豬肝
5 蠶豆燉牛肉
菊花炒雞片
6 苦瓜炒胡蘿蔔
胡蘿蔔燒豆角
7 番茄炒雞蛋
枸杞肉絲
8 大蒜豆腐魚頭湯
銀耳蓮子湯
護腎排毒
9 回鍋胡蘿蔔
枸杞山藥
10 韭菜炒豆腐乾
鮮蘑圓白菜
11 金針菇炒雙耳
西芹百合炒草莓
12 翠皮爆鱔絲
醋炒紅薯絲
13 山藥蝦仁
蒜瓣燒鯽魚
14 蓮藕香菇湯
綠豆薏米粥
15 拔絲紅薯
黃豆糙米飯
潤腸排毒
16 草莓黃瓜
拔絲蘋果
17 桂花蜂蜜山藥
黑木耳炒芹菜
18 黑木耳炒百葉
蘋果炒雞柳
19 海米冬瓜海帶湯
黃瓜糙米飯
清肺排毒
20 白菜心拌海蜇絲
清炒紫甘藍
21 麻辣蘿蔔絲
荷蘭豆炒百合
22 西芹百合
紅棗百合蒸豬腦
23 冬筍炒鱔絲
松仁茄魚
24 鰱魚頭燉豆腐
蘿蔔杏仁湯
25 荸薺木耳湯
川貝雪梨豬肺湯
26 薏米豬肺粥
菠菜豬血湯
附錄
27 身體存在毒素的表現
《增強免疫力必吃的16種食物》目錄：
玉米 玉米面發糕/營養玉米羹/3
青豆玉米粥/玉米粉粥/4
燕麥 核桃燕麥粥/燕麥堅果麵包/5
黃豆 黃豆燉白菜/什錦黃豆/6
金針黃豆排骨湯/紅棗豆漿粥/7
南瓜 素燒南瓜/南瓜炒米粉/8
南瓜炒肉絲/雞丁炒南瓜/9
紅薯 紅薯芝麻濃湯/紅薯蒸飯/10
山藥 香菇山藥/山藥炒甜椒/11
木耳炒山藥/山藥炒羊肉/12
菜花 清炒鮮菇菜花/菜花香菇燜雞/13
圓白菜爆炒圓白菜/醋熘圓白菜/14
干貝圓白菜/圓白菜炒小蝦/15
洋蔥 洋蔥土豆片/洋蔥炒豬肝/16
洋蔥黑椒羊肉/番茄洋蔥雞蛋湯/17
番茄 番茄雞塊/番茄土豆湯/18
胡蘿蔔肉炒胡蘿蔔絲/胡蘿蔔鮮魚粥/19
香菇 香菇燒菜花/香菇番茄疙瘩湯/20
黑木耳海帶炒木耳/腐竹燒木耳/21
黑木耳炒黃花菜/腐竹銀芽黑木耳/22
橙子 芒果橙汁/香橙排骨/23
雞肉 辣子雞丁/脆皮雞腿/24
咖喱土豆雞塊/革菇雞片湯/25
花生 花生仁拌西芹/花生豬蹄/26
蓮藕花生豬骨湯/27
《營養師推薦的養胃食譜》
