蘿蔔纓鮮魚湯

鯉魚1條(約500克)、蘿蔔纓200克。 料酒、蔥段、薑片、鹽、味素、植物油。 1、蘿蔔纓洗淨，切段；鯉魚去鱗、內臟，洗淨瀝乾，入熱油鍋中兩面略煎，撈入煲鍋中。

材料

鯉魚1條(約500克)、蘿蔔纓200克。

調料

料酒、蔥段、薑片、鹽、味素、植物油。

製作

1、蘿蔔纓洗淨，切段；鯉魚去鱗、內臟，洗淨瀝乾，入熱油鍋中兩面略煎，撈入煲鍋中。
2、煲鍋中倒入適量清水，放入薑片、蔥段、料酒，大火煮沸後轉小火煲約30分鐘，再放入蘿蔔纓段，繼續熬煮30分鐘，加鹽、味素調味即可。