鯉魚羊肉湯

主料：羊瘦肉300克、鯉魚1條、奶湯適量。 調料：鹽、味素、料酒、醋、胡椒粉、香油、植物油、香菜段、蔥絲、薑絲各適量。 2、鍋內放油燒至五成熱，放入蔥絲、薑絲熗鍋，加奶湯、羊肉、魚塊和適量清水，大火燒沸撇去浮沫，改小火燉約1小時，加醋、鹽、味素、料酒、胡椒粉燉至入味後放香菜段，淋香油即可。

鯉魚羊肉湯的材料：

主料：羊瘦肉300克、鯉魚1條、奶湯適量。
調料：鹽、味素、料酒、醋、胡椒粉、香油、植物油、香菜段、蔥絲、薑絲各適量。

鯉魚羊肉湯的做法：

1、將羊肉洗淨，切成片；鯉魚收拾乾淨，剁去頭尾，片下魚肉，入沸水中略焯撈出。
2、鍋內放油燒至五成熱，放入蔥絲、薑絲熗鍋，加奶湯、羊肉、魚塊和適量清水，大火燒沸撇去浮沫，改小火燉約1小時，加醋、鹽、味素、料酒、胡椒粉燉至入味後放香菜段，淋香油即可。