原料
胡蘿蔔10克 石斑魚肉15克 米20克
做法
1.石斑魚肉蒸熟後以大匙壓成肉末。
2.胡蘿蔔切成絲,再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入鍋,煮熟至黏稠,最後加入魚肉末、胡蘿蔔末,再稍微煮一下即可。
提示
7-9個月嬰兒適用
除了石斑魚之外,包括鯛魚、鱸魚、鮪魚、旗魚等去掉魚刺的魚肉均可選擇。
但需注意的是靠近魚腹及魚皮部分的魚肉油脂較多,建議不用。
營養價值
胡蘿蔔 - 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。據最新一期《大眾醫學》雜誌介紹,美國科學家的最新研究又證實:每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低。