蓮子紅棗湯

蓮子紅棗湯

增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。 1.可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品。 2.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

菜品特色

乾蓮子2兩、紅棗10到15顆、冰糖2兩。

做法

將蓮子泡水2至3小時,紅棗泡水10分鐘。用一鍋水將蓮子以小火燉煮約3小時,將蓮子煮爛,然後放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。

溫馨提示:

這道飲品不但可冷藏後食用,也可熱食,一年四季男女老少皆適宜唷!

營養價值

1.可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品。

2.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.

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