草莓黃瓜

清涼脆鮮、酸甜可口，是夏天一道爽口小菜。

原料/調料

黃瓜500克，草莓200克，白糖100克，白醋5克。精鹽、味素、清水各適量。

製作過程

1、 黃瓜用清水洗淨，切去兩頭，再切成“梳子背”塊形，放入小盆內，加精鹽醃10分鐘，撈出，涼水中稍漂洗，輕輕擠乾水分，盛盤內。

2、 將白糖用涼開水溶化，把草莓去蒂，洗淨、控乾、碾碎，淋入糖水、白醋，加味素拌勻，入冰櫃冷凍後。取出，澆在黃瓜塊上，即成。

特點

清涼脆鮮、酸甜可口。