材料
主料：鮮木耳100克，腐竹50克，
輔料：紅椒1隻，蔥5克，
調料：花生油10克，鹽5克，味素3克，白糖1克，濕生粉重量
做法
(1)鮮木耳洗淨切絲，腐竹用溫水泡透，切絲，紅椒切絲，蔥切段。
(2)燒鍋加水，待水開時，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
(3)另燒鍋下油，下入紅椒絲、蔥段、木耳，腐竹，翻炒數次，調入
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木耳燒腐竹
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原料 製法 特點 -
木耳腐竹燒白果
2、鍋里放少許油燒熱，放入黑木耳，因為會爆，蓋上鍋蓋。 3、放入白果，大火炒到白果變色。 4、放入腐竹、鹽、蔬之鮮，大火炒勻，蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
材料: 做法: -
腐竹木耳燒白果
2、鍋里放少許油燒熱，放入黑木耳，因為會爆，蓋上鍋蓋。 3、放入白果，大火炒到白果變色。 4、放入腐竹、鹽、蔬之鮮，大火炒勻，蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
材料: 做法: -
桂林腐竹
事先將腐竹泡軟，切成4厘米長的段；2. 放入腐竹段，用小火燒透；5. 腐竹剪成小塊；7.
簡介 製作方法 產地範圍 專用標誌使用 技術要求 -
腐竹
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分類 腐竹的食用 營養成分 生產製作 食用指南 -
涼拌木耳腐竹
涼拌木耳腐竹是夏天的一道冷盤，主要食材有腐竹、木耳等。
所需食材 製作方法 食用須知 -
雞丁燒腐竹
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菜名 材料 製作步驟 -
蘑菇燒腐竹
蘑菇燒腐竹是一道菜品，主料為蘑菇、腐竹。
材料 做法
