清炒紫甘藍

清炒紫甘藍是由紫甘藍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本信息

• 中文名：清炒紫甘藍
• 主要食材：紫甘藍
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 注意事項：要急火重油，煽炒後迅速起鍋

• 配料：適量油 適量鹽等

所需食材

主料400g紫甘藍 配料適量油 適量鹽 適量生薑 適量大蒜 適量雞精 適量十三香 適量蔥

製作方法

1、紫甘藍洗淨，切片

2、鍋熱油，姜蒜爆香，倒入紫甘藍

3、大火快速翻炒

4、斷生後加入鹽

5、加入雞精

6、加入十三香

7、裝盤

小貼士

要急火重油，煽炒後迅速起鍋。

食用須知

甘藍菜是一類強身健體的蔬菜，經常食用能夠增強人的活力。

而且紫甘藍含有豐富的硫元素，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，經常吃紫甘藍對於維護皮膚健康十分有益。