山藥炒羊肉

原料：

1. 主料：羊肉500 克，雞皮糙山藥750 克。
2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、蔥段、薑片、白糖。

製法：

1. 將山藥去皮洗淨切片。豬肉洗淨切片。
2. 將羊肉投入鍋中煸炒至水乾，加入醬油煸炒段時間，放入精鹽、料酒、
蔥、姜、白糖、水繼續煽炒至肉熟，投入山藥片，煸炒至山藥入味，點入味
精，推勻即可出鍋。