圖書信息
書名:食療是最好的醫生
作 者：蘇冠群
出版社：中醫古籍出版社
出版時間：2007年5月1日
ISBN:9787801743220
開本：16開
內容簡介
先清楚認識疾病，再正確的飲食。營養專家全程提供健康食譜示範，美味健康菜餚讓你在有益身心的同時一飽口福。
本書細說24種常見病食療，400種食療方適合各種人群。原料易選、製作快捷、功效顯著。食到病除，療法驚人。先清楚認識疾病，再正確的飲食。營養專家全程提供健康食譜示範，美味健康菜餚讓你在有益身心的同時一飽口福。書中的各種食品、中藥都是常用之品，製作方法簡便宜行，每道菜品之後都附有成品特點和保健功效分析。健康人士或各類患者及家屬均可閱讀選用，是一本可操作性極強的實用手冊。足不出戶，盡享營養專家照顧。
圖書目錄
第一部分疾病信號
觀色辨病
指甲辨病
觀舌辨病
咳嗽辨病
聞味辨病
笑容辨病
哭聲辨病
摸淋巴結辨病
尿色辨病
尿流、尿量辨病
大便異常辨病
清晨的五種異常
第二部分感冒食療
蔥白神仙粥
防風粥
薑糖茶
核桃蔥薑茶
姜蔥豆豉豆腐湯
薑汁蔥花炒雞蛋
白芷川芎燉雞蛋
芫荽紅蘿蔔茅根湯
芥菜牛肉湯
白菜牛百葉湯
番茄芥菜湯
雪裡蕻牛奶雞
第三部分呼吸道疾病食療
枇杷銀耳
銀貝雪梨湯
薏米銀耳羹
山藥杏仁糊
百合蘆筍湯
茼蒿炒蘿蔔
什錦果羹
白蘿蔔燉蜜糖
紫菀豬肺湯
薏米杏仁雞蛋湯
松子仁糖
拌二筍
蜂蜜蒸梨
熗冬筍
百合羹
素炒金牌藕
杏仁豆腐芹菜
椰子球雞
杏仁桂圓燉銀耳
雞絲蜇頭
第四部分咽喉疾病食療
天冬飲
鮮拌黃瓜
絲瓜肉皮鹹蛋湯
西瓜盅
百玉蘋果瘦肉湯
洋參木瓜排骨湯
薑末雲參豬腸湯
青蘿蔔鴨湯
馬蹄木耳
鴛鴦白菜
莧菜豆腐乾
第五部分胃及十二指腸疾病食療
苦菜蛋卷
雙醬拌苦菜
蜜棗扒山藥
奶油扒龍鬚菜
煨冬筍
清炒竹筍
生薑韭菜牛奶羹
玉米羹
魚香附片
陰陽蘿蔔球
青椒裡脊片
荔枝燒羊肉
栗子扣蛤
蒜苗拌豆腐乾
黃芪猴頭湯
黃酒紅棗牛肉湯
八角胡椒牛肉湯
清蒸鯧魚
五彩猴頭
涼拌平菇絲
猴頭燉雞
平菇燉雞肉
三珍甜飯
第六部分便秘及痔瘡食療
菠菜粥
無花果燉豬蹄
松子仁海帶
核桃仁拌芹菜
豬血菠菜湯
山藥餛飩
牛奶麥冬飲
薑汁菠菜
杏仁麥冬飲
乾燒冬筍
番薯粥
鳳梨酒
鮮梨飲
黑芝麻粥
桑葚芝麻面
香蕉冰糖湯
蜜糖麻油湯
杏仁劍花豬肺湯
香菇白菜
雞筍銀芽湯
木耳燉豆腐
第七部分肝臟疾病食療
鮑魚■靈芝
紅彩繡球
當歸豬蹄
肉片西紅柿湯
枸杞牛肝湯
鯉魚湯
海帶排骨湯
佛手筍尖
金菇芽菜肉片湯
木耳清蒸鯽魚
木耳泥鰍湯
黃豆煮豬肝
腐乳爆豬肉
白汁鯽魚
蘆筍豆腐乾
第八部分腎疾病食療
槐花酥蝦
芪杞燒乳鴿
烏魚冬瓜湯
草魚豆腐
氽四鰓鱸魚
泥鰍鑽豆腐
泥鰍燉芋艿
扁尖冬瓜湯
杏仁豆腐
豆芽海帶燉鯽魚
雞翅燒猴頭蘑
第九部分高血壓、高脂血、動脈硬化食療
蔥頭湯
滑熘肉片
糟熘肉片
錦繡牛肉絲
櫻桃雪耳湯
五仁麵茶
芹菜粥
松子仁燒香菇
植物扒四寶
紫竹蓮池
麻辣雞塊
炒黑白菜
蘆筍蓮珠
燕麥粥
減脂菜
燜山芋塊
素絲芹菜
清燉木耳香菇
三鮮素海參
蜜三果
豆芽豆腐湯
酸辣湯
珠落玉盤
薺菜冬筍
三色葫蘆
醬香茄子
蝦皮炒黃瓜
花生平菇炒芹菜
第十部分冠心病食療
丹參酒
香菇燒豆腐
銀耳橘羹
蘑菇豆腐湯
西洋參燕窩湯
肉菜豆腐
薺菜豆腐羹
紫菜湯
青椒海帶絲
蔥爆兔肉片
炒木須肉
鮮蘑燒腐竹
鳳菇豆腐湯
山楂燉兔肉
砂鍋燉豆腐
豆腐乾炒蒜苗
第十一部分腦血管疾病食療
桃仁黑芝麻炒蝦餅
炒鮮核桃仁
健腦核桃粥
枸杞海參鴿蛋
長壽鵪鶉蛋
天麻什錦飯
銀耳鵪鶉蛋
熗菜花
花生米煮豬皮
紅燒牛肉蘿蔔
桂圓蓮子粥
龍眼肉長壽麵
青椒拌豆腐乾絲
獼猴桃燴水果
第十二部分糖尿病食療
口蘑燒冬瓜
素燜扁豆
蘆筍豆腐乾
枸杞燉雞蛋
通菜粥
鯽魚冬瓜皮湯
咖喱兔肉
叉燒鱖魚
蝦仁炒芹菜
蟹肉燒冬瓜
粉皮拌萵苣
蛋包西紅柿
豆豉炒苦瓜
南瓜粥
油燜香菇
山藥軟炸兔
口蘑野兔
香菇炒菜花
第十三部分貧血病食療
紅棗木耳湯
鹿肉芪棗湯
龍精元氣湯
黃芪黨參蘿蔔大排湯
茄汁魚條
香酥雞
芝麻菠菜
圓肉花生湯
花生米燉豬蹄
核桃仁酪
拔絲蛋塊
飴糖肉片
五香鯉魚
黃芪牛肉
狗肉湯
第十四部分眼疾食療
菠菜豬肝湯
珍珠三鮮
苦瓜青椒
竹筍枸杞頭
玄參燉豬肝片
豆豉豬肝羹
蟲草燉雉雞肉
木耳海螺
枸杞燉牛肉
竹筍肝膏湯
木耳炒豬肝
第十五部分皮膚病食療
桃仁絲瓜
香蔥肉皮
紫菜豬心湯
軟炸香椿
美味雙耳
金針菜燉豬蹄
蓮子燉豬肉
香菇西施舌
海參豆腐
炒萵苣
炒韭菜
涼拌馬齒莧
清燉草菇湯
瓜片腰花
五香黃豆
拌薺菜松
素炒黃豆芽
豆乾炒青蒜
香菇干貝豆腐
第十六章肥胖症食療
木耳黃瓜
二冬油菜
冬瓜草魚湯
白湯鯽魚
冬瓜鯉魚湯
拌雙筍
筍扒冬瓜條
釀黃瓜
荷葉蓮藕炒豆芽
四仁扁赤豆粥
綠豆南瓜羹
素燒三元
拌三片
薏米橘羹
鮮蘑青菜
紅燜竹蓀
糖醋蘿蔔
豆腐燒油菜
捲心菜炒柿椒
醬冬瓜
山藥枸杞蒸雞
第十七部分骨質疏鬆病食療
三鮮髮菜卷
鍋塌豆腐
乾煸牛肉絲
桂花黃魚參羹
西施蝦仁
芹黃千絲
蒸豬肝
什錦冬瓜湯
第十八部分風濕性關節炎食療
紅燒帶魚
芍藥知母糖粥
黨參雞頸湯
雙菇燉南蛇
鱔魚湯
麻婆豆腐
煎帶魚
爛糊鱔魚絲
木瓜燒鳳尾菇
第十九部分月經病食療
黃芪燉烏雞
山楂酒
紅棗燉豬皮
當歸燜甲魚
牛奶燜嫩雞
爆炒墨魚丁
蝦皮炒絲瓜
薺菜燒豬肉
茉莉花氽雞片
人參燉烏骨雞
生薑豆腐羊肉湯
百合髮菜卷
第二十部分性功能疾病食療
燉狗肉
核桃豬肉粥
芡實紅棗烏頭湯
熟地龍牡附子粥
對蝦酒
斑龍粥
生燜附狗肉
仙附煨豬膀
人參鹿尾湯
杜仲續斷醬豬尾
鮮扇貝卷
雙鞭壯陽湯
龍子壯陽湯
海參羹
淮山圓肉燉甲魚
蔥爆羊肉
枸杞子燉牛肉
五香鴨塊
紅燒鵝肉
雪菜大湯黃魚
白菜炒蝦仁
杜仲爆羊腰
