原料
薏米銀耳羹薏米150克，水發銀耳50克，白糖、糖桂花、濕澱粉各適量。
做法
將薏米用溫水浸泡，洗淨;水發銀耳去雜質、洗淨、撕成小朵。鍋中加入冷水，放入銀耳、薏米燉煮，待薏米熟透時，加入白糖燒沸，用濕澱粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。
營養價值
常食能護膚養顏，滋補生津，輔助治療脾胃虛弱，肺胃陰虛等
菜品特色
烹飪簡單
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