黃芪燉烏雞

黃芪燉烏雞

黃芪燉烏雞是廣東省傳統的特色名菜,屬於粵菜系。補肝腎、益氣血、男子遺精、早泄有輔助治療作用。清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨。將黃芪洗淨,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

材料

黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克。

做法

黃芪燉烏雞 黃芪燉烏雞

1.清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨。2.將黃芪洗淨,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

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