花生平菇炒芹菜

（l）、芹菜去葉洗淨，切成小斜段；平菇切片洗淨，控去水分；花生仁煮熟去皮。 （3）、芹菜脆嫩，色澤美觀，甜酸適口。 （4）、芹菜、平菇也可以放入開水鍋中燙一下，立刻撈出，然後再炒。

用途:

女性經期保健 調經補血 養神健胃

材料:

芹菜500克，花生仁100克，平菇200克，蔥段、薑絲、蒜片、精鹽、糖、醋、玉米粉、花生油各適量。

做法:

（l）、芹菜去葉洗淨，切成小斜段；平菇切片洗淨，控去水分；花生仁煮熟去皮。（2）、糖、醋、玉米粉、蒜片調成汁。（3）、鍋置火上，放入花生油燒熱，下蔥、姜煸香後，倒入芹菜翻炒，然後放入平菇、花生仁翻炒，加鹽，倒入對好的汁炒勻即可。（3）、芹菜脆嫩，色澤美觀，甜酸適口。（4）、芹菜、平菇也可以放入開水鍋中燙一下，立刻撈出，然後再炒。