烏魚冬瓜湯

烏魚冬瓜湯，湯鮮味美，營養豐富。

烏魚冬瓜湯的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：

補虛養身食譜 滋陰食譜 腳氣食譜 貧血食譜 工藝：煮
烏魚冬瓜湯的製作材料：
主料：墨魚500克
輔料：冬瓜250克,
調料：黃油25克,大蔥10克,姜5克,味素2克,色拉油50克,鹽8克

烏魚冬瓜湯的特色：

烏魚冬瓜湯

清淡適口。
烏魚冬瓜湯的做法：
1. 把烏魚留鱗去內臟洗淨，切塊；
2. 烏魚放在爆香薑片的溫油中略煎；
3. 烹上黃酒，加少許水燜煮20～30分鐘；
4. 加入冬瓜片，再煮5分鐘，撒上蔥花、鹽和味素即成。