木瓜燒鳳尾菇

用途:

健胃助消化 消化不良

材料:

鮮木瓜200克，鮮鳳尾菇250克，料酒、醬油、白糖、味素、水澱粉、花生油各適量。

做法:

將鮮木瓜去皮切片；鳳尾菇洗淨切片，入鹽水鍋略氽。油鍋燒至八成熱，倒入木瓜滑油撈起；鍋內留油燒熱，放入鳳尾菇煸炒幾下，倒入木瓜片，加入白糖、醬油、料酒和水煸炒5分鐘，用水澱粉勾芡，加入味素調味即可。佐餐食用。