金菇芽菜肉片湯

金菇芽菜肉片湯是一款美味菜譜，主要原料有金菇等,這道湯能清熱祛濕，利尿消腫。

材料

金菇、大豆芽菜各200克，生薑100克，豬瘦肉300克，生抽、白砂糖、粟粉各少許。

製作

將鹽、生抽、白砂糖和粟粉調勻，做成醃料。瘦肉洗淨，抹乾水，切薄片，加入醃料。金菇、大豆芽菜、生薑洗淨；金菇、大豆芽菜切去尾部，生薑去皮、切2片；生薑、大豆芽菜放入鍋中，加生油爆透、鏟起，煲內加入清水，用猛火煲至水沸，放入用料，等水再沸改用中火煲至肉片、金菇等熟透，加鹽調味，即可飲用。

功效

清熱祛濕，利尿消腫。