紅燒鵝肉

紅燒鵝肉是一道藥膳美食。原料有鵝肉、花生油、蔥、姜、蒜、醬油、紅糖、食鹽、水澱粉。

原料

紅燒鵝肉

主料：鵝肉

輔料：花生油蔥姜蒜醬油紅糖食鹽水澱粉

做法

1、將熟鵝肉切成1厘米見方的虛，用花生油炸一下撈出來，待用。

2、把醬油、紅糖、濕澱粉、精鹽放在一塊，加適量水調成稀糊狀備用。

3、鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、姜、蒜未，烹出香味後加入炸好的鵝肉，翻炒一下後勾上用紅糖、濕澱粉調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤食用。