簡介
栗子粥板栗可糖炒、蒸食、煮粥，尤其是栗子粥老少皆宜。栗子粥既能健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人胃納不佳，腰膝酸軟無力，步履蹣跚者服食。
做法一
粳米200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開後取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，大米淘淨。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開後，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二
栗子5個，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之後去皮，搗碎。海帶清湯煮沸後加栗子同煮即可。
做法三
糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗淨，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗乾淨，如果用的是糯米的話，要放入清水裡泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鐘。然後加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
做法四
栗子粥栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗淨；大米淘淨，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調入白糖等，再煮一、二沸服食，或將栗子研細，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養胃健脾，補腎強腰。
提醒
板栗雖有較高的營養和藥用價值，但不易消化。吃時要細細嚼碎，口感無渣成為漿液時，再徐徐吞咽。
功效
此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏症的發生。稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。
用法
可作早、晚餐酌量食。套用
適用於老弱體虛腿軟無力之人。食譜營養
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
中藥方劑之L
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
嬰幼兒食譜----湯粥羹
| 每天給寶寶做點什麼好吃的？是不是媽媽們都頭疼的問題，本任務匯總了許多適合零到學齡前寶寶的美食，讓媽媽們的可選性更多，讓寶寶的成長更加健康～～ |
盤點各種粥的做法大全
| 粥不僅營養豐富，而且容易吸收。各種粥的做法大全，願你喝出健康。 |
