豆腐蔥花湯是一道湯品，主要材料有豆腐、蔥等。
豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱。豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風寒，內有胃熱、咽痛聲啞等症。
鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、薑片、醬油、香油、味素各少許。
豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時，放入油鍋中銷煎，加入適量清水，同時放進薑片、醬油，煮沸後再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內，燒開後，淋入香油，撒上味素即成。
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豆腐切成小塊或條，放清水中浸泡半小時；蔥洗淨，切碎。 豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱。 豆腐味甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。
豆腐蔥花湯的製作材料： 教您豆腐蔥花湯怎么做豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆...
特點 發展歷史 製作工藝 營養功效豆腐圓子是很有特色的貴州特色小吃，其中以雷家豆腐圓子最為出名。雷家豆腐圓子以豆腐為主要材料，烹飪的做法軟炸為主，口味屬於家常味。
製作方法 發展歷史 營養價值 適用人群 用法用量燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法，迄今已2000多年的歷史，自古以來，由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養1、木棉豆腐500克，里肌肉100克，淨筍40克，香茹30克，蔥花1根。 \n調味料： \n1、鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，麻油1/2茶匙，蛋清1/2個，...
材料 製作方法 適宜食用者菜豆腐又稱菜豆腐粥，是陝西省漢中地區漢族傳統名吃，漢中四大小吃之一（分別是：麵皮，菜豆腐，漿水面，粉皮）製作歷史悠久。是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客...
製作技巧 方法 清河豆腐 十堰特色 豆腐營養成分豆腐海帶湯是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於北京菜。將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；水沸放菠菜；煮片刻加鹽、味素、胡...
菜品特色 做法 營養價值清熱解毒的鴉蔥鴉蔥，又名菊牛蒡、土參、少立菜等，為菊科多年生草本植物。
★炒鴉蔥 ★鴉蔥燒豆腐 ★酸辣鴉蔥 ★鴉蔥雞絲拉皮 ★鴉蔥醃鹹菜