鴨粥顧名思義就是用鴨肉為主材料做的粥，鴨粥可以補益脾有胃，利水消腫，滋陰血。 適用於一切水腫病人。但是陰虛脾弱、大便泄瀉病人不宜選用。
主料：鴨1500克,粳米50克
輔料：蔥白15克
調料：黃酒5克
1.青鴨去毛及內臟，切細，煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥。
2.或用鴨湯煮粥，不放鹽，加料酒去腥。
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
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冬瓜鴨粥是一道家常主食，口味清香，具有夏季養生調理、補虛養身、滋陰利尿等功效。
原料 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 冬瓜鴨粥所含營養素鴨脯火腿粥具有夏季養生調理、補虛養身調理、營養不良調理之功效。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素鴨心雞粥的用料是米2湯匙，鴨心3個。
用料 做法 說明荔枝鴨粥是一款美味粥菜譜，屬於家常粥，主要原料有粳米、鴨等，這道粥有提高人體免疫功能的功效。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素鴨汁粥，美食，主要原料有鴨湯1000克，粳米50克。
簡介 相關條目水東鴨粥是廣東茂名傳統的漢族名菜，屬於招牌菜。別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥後，也讚賞不已。正宗的水東鴨粥店經營品種十分簡單，常...
招牌菜 魅力 水東鴨粥店 做法 溫馨提示用料 補氣養血，健體益顏。 注釋
鴨仔粥是一道美食，稀飯類，主要原料為糯米、鴨肉、香菇、姜、鹽、味素、蒜泥等，適合夏季食用。
原料/調料 製法