所需食材
主料：
牛肉 300克
白蘿蔔 100克
調料：
食鹽少許
蔥2根
姜50克
水適量
做法
1牛肉放入滾水中氽燙去穢血，撈出後切成小方塊備用
2 白蘿蔔切塊， 老薑去皮後切成片；蔥切段備用
3以上材料放進燉鍋燉煮約3小時即可，食用時依個人喜好加鹽調味
營養價值
1、牛肉是一種有益健康的肉類，包含豐富的鐵質、蛋白質和維他命，是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。其富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對兒童生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
2、 白蘿蔔含有粗纖維，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
嬰幼兒食譜----湯粥羹
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