食料

豆腐半塊
豬肉餡 150克
白菜 少許
鹽 適量
姜 少許
料酒 適量
植物油 適量
製作
1、豆腐,白菜葉切絲
2、肉末加入少許澱粉抓勻,再搓成小圓子待用
3、湯鍋加水燒開,放入豆腐絲
4、兩小勺澱粉加水和成水澱粉,待勾芡用
5、水開略煮五分鐘,加入白菜絲,加鹽調味
6、等水再次燒開燒滾,放入小肉圓子,加入少許黃酒去腥。再等水再次開時,用水澱粉勾薄芡出鍋
烹飪小技巧
勾芡時要一手倒芡粉,一手用筷子在鍋內輕輕划動,有淡淡的粘稠感就可以了!
嬰幼兒食譜----湯粥羹
每天給寶寶做點什麼好吃的?是不是媽媽們都頭疼的問題,本任務匯總了許多適合零到學齡前寶寶的美食,讓媽媽們的可選性更多,讓寶寶的成長更加健康~~ |