原料
豆腐2塊，苦瓜50克，調味品適量。
製作
1.豆腐切成小塊，苦瓜洗淨，切成薄片，在沙鍋加水適量，用文、旺火交替，煲2小時，至瓜爛、豆腐熟，再加入調味品，即成。
2.一般用鹽、料酒、味素、香油等，調成鹹香味，但也可以單獨加鹽，壓住苦味，因食者喜好調配。
特點
此湯瓜爛，略有苦澀味。
要點
一般用鹽、料酒、味素、香油等，調成鹹香味，但也可以單獨加鹽，壓住苦味，因食者喜好調配。豆腐煮製時間要把握好。
適合年齡段
2歲9、10月大寶寶適用 。
嬰幼兒食譜----湯粥羹
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