來源
《民間方》原料
做法
![玉米胡蘿蔔粥](/img/c/456/nBnauM3XxUDO3MzNwgjM0YTM5ITM3ATNwQDNwADMwAzMxAzL4IzL4IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
1、大米適量,用水淘乾淨,紅蘿蔔適量,洗乾淨後切塊,新鮮玉米一個,去皮,去須用刀削下玉米粒,然後一同放進鍋內。
2、在鍋內加小半鍋水,用大火燒滾後轉小火慢煲15分鐘。
3、準備一隻碗,加入4湯匙麵粉,放少量水調和成稍稠的麵糊,然後使勁用力攪拌。
4、待麵糊攪打均勻後,在麵糊放入大半碗水,繼續攪打直至麵糊成汁裝並且不再有面塊。
5、取一隻勺子,在鍋內一邊用力攪拌一邊倒入攪拌好的麵糊(注意這時候要大火,要把麵糊和鍋內的水和玉米等充分攪拌均勻,以免糊鍋)。
6、攪拌均勻後,蓋鍋大火燒滾,燒的過程中要注意兩點:一是中途要攪拌一次,二是燒的過程中不要走開,避免開鍋後粥會淤出來。
7、粥燒滾後,用勺子再次攪拌均勻即可!
功效
高血壓、高血脂、糖尿病、便秘、皮膚乾燥 、維生素A缺乏等症。嬰幼兒食譜----湯粥羹
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