圖書信息
出版社: 青島出版社; 第1版 (2011年2月1日)
平裝: 127頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7543669838, 9787543669833
條形碼: 9787543669833
尺寸: 23 x 16.2 x 0.8 cm
重量: 322 g
內容簡介
《百姓餐桌·滋養湯粥》主要收錄了有100種常見易購的食材，18個通俗易懂的煲湯熬粥絕招，90條超級好用的烹飪小提示，360道美味可口的滋養湯粥。總共568道滋養湯的做法。
目錄
滋補湯
鮮香可口
如何煲滋補湯
奶油白菜
連鍋湯
大白菜素湯
紅顏湯
乾白菜豆腐醬湯
蝦子娃娃菜湯
紅花汁娃娃菜
銀杏蔬菜湯
翡翠白玉湯
菠菜蛋湯
蓮子銀耳菠菜湯
蝦片菠菜湯
黃花菜蛋湯
黃花番木瓜湯
白蘿蔔海帶湯
蘿蔔豆腐湯
香菇蘿蔔湯
蝦皮冬粉蘿蔔湯
雙耳蘿蔔湯
白蘿蔔番茄湯
燈籠蘿蔔湯
番茄豆腐羹
番茄海帶湯
檸檬番茄汁
番茄皮蛋湯
五彩鮮湯
番茄玉米奶油湯
蛋花瓜皮湯
番茄紫菜蛋湯
山藥枸杞湯
山藥百燴湯
煮山藥素湯
山楂山藥羹
當歸山藥羊肉湯
綠豆藕湯
蓮藕五目芋
清筍湯
胡辣冬筍湯
馬鈴薯玉米濃湯
玉米番茄湯
八寶冬瓜湯
薏苡仁冬瓜湯
夏令三冬湯
芽筍冬瓜湯
冬瓜蝦米湯
綠豆南瓜湯
南瓜藕片湯
絲瓜湯
絲瓜煮蝦仁
黃瓜蛋湯
黃瓜墨魚湯
油菜香菇湯
香菇紅棗湯
蘑菇燉豆腐
平菇豆腐湯
黃豆芽蘑菇湯
清湯蘑菇
平菇蛋湯
茄汁燉口蘑
口蘑豆芽湯
蓮藕竹蓀冬菇湯
口蘑竹蓀湯
金針菇豆角湯
金針菇蛋湯
腐竹黑耳湯
黑木耳大棗湯
茉莉銀耳湯
酒釀銀耳
四寶素湯
黃豆芽紫菜湯
山椒白玉鍋
薺菜豆腐羹
三鮮豆腐羹
紅白豆腐湯
雪裡紅熬豆腐
蜜汁肉桂水果湯
蓮子羹
銀耳杏仁雪梨湯
燴黃梨羹
冰爽銀耳木瓜
香橙冬瓜湯
紅棗百合銀耳湯
冰糖枸杞百合
黑豆桂圓紅棗湯
龍眼清涼補湯
青蘋果蘆薈湯
肉末茄條湯
茭瓜瘦肉湯
蘑菇豬肉湯
榨菜肉絲湯
培根捲心菜湯
滋補大排
蓮藕排骨湯
豌豆燉豬蹄
茭白豬蹄除皺湯
菠菜豬肝湯
參棗豬肝湯
鶉蛋豬血湯
西米皮蛋燴豬血
羅宋湯
清燉蘿蔔牛肉
蘇泊牛肉
胡蘿蔔燉牛肉
菊花清湯牛肉麵
胡蘿蔔燉牛尾
香草膳
蒙山全羊湯
羊肉大補湯
白菜羊肉丸子湯
羊肉山藥湯
羊排冬瓜湯
淮山兔肉補虛湯
蚝香兔肉煲
沙鍋野雞
百合烏雞參湯
清燉雞
汽鍋雞
洋蔥味噌雞腿湯
銀耳雞肝湯
香菇雞肝湯
酸辣蛋花湯
蛋花海蓬萊
榨菜蛋花湯
薺菜雞蛋湯
香芒蛋花湯
栗子煲老鴨
清燉麻鴨
百合燉鴿
沙鍋鵪鶉塊
鳳尾鴿蛋湯
五圓鶉蛋
酸湯鯉魚
鯉魚山楂湯
山藥扁豆鯉魚湯
酸湯鯉魚
菊花火鍋魚片
羊排燉鯽魚
山藥鯽魚湯
番茄鯽魚湯
生薑鯽魚湯
蛤蜊燉鯽魚
酸湯魚腰
八珍大魚頭
蘋果燉草魚
草魚冬瓜湯
宋嫂魚羹
海鮮魚面
魚片香湯
醋椒鱸魚湯
汆鱈魚
魚片小火鍋
黃魚羹
南瓜黃魚龍骨湯
苘蒿燉帶魚
土人參燉帶魚
煎汆銀魚
西湖銀魚羹
海米紫菜蛋湯
海米黃瓜豆腐湯
白菜蝦仁湯
紫菜蛋花蝦皮湯
青蘋果鮮蝦湯
汆烏魚
海蛤墨魚湯
山藥魷魚湯
魷魚湯
補陰蛤蜊湯
蛤蜊薺菜肉丸湯
番茄蛤蜊湯
花蛤清湯
蛤肉小白菜
蠣黃燉豆腐
銀芽白菜蠣黃湯
牡蠣豆腐湯
牡蠣湯
牡蠣蘿蔔湯
瘦肉鮑魚湯
蔬菜汁金瓜鮑魚
節瓜瑤柱煲蟶子王
生汆小蟶
清燉甲魚
牛尾甲魚
三鮮湯
番茄海參羹
營養粥
噴香誘人
如何熬營養粥
黃瓜粥
芹菜粥
紫菜絲瓜粥
皮蛋胡蘿蔔粥
胡蘿蔔蜜餞粥
三色蔬菜粥
蔬菜糙米粥
番茄粥
番茄玉米粥
油條菜粥
冬瓜蠶豆殼粥
白果冬瓜粥
雙米南瓜粥
栗子南瓜粥
南瓜紫米粥
栗果粥
蓮藕嫩薑薏米粥
紅薯粥
甘薯玉米糙粥
綠蔬紅薯粥
甜芋粥
黨參紅棗粥
核桃棗泥粥
核桃仁紅棗粥
核桃木耳大棗粥
紅參當歸粥
落花生淮山粥
雙米花生粥
雙豆麥仁粥
黑米紅豆桂花粥
雜豆陳皮粥
紅棗綠豆粥
小米綠豆粥
綠豆水果粥
綠豆杏仁薏米粥
椰汁黑米粥
黑米八寶粥
花生高梁米粥
臘八粥
五穀糙米粥
糯米桂花粥
花生糯米粥
荔枝粥
蓮子荔枝粥
三菇粥
五色甜粥
什錦烤麩粥
山楂銀耳粥
補血紫米粥
素燕窩粥
松子粥
松仁核桃香粥
核桃山楂粥
杏仁綠豆粥
花生杏仁粥
瓜蔞杏仁紅棗粥
南瓜百合粥，
糯米百合粥
百合荸薺粥
三白粥
金銀花蓮子粥
玫瑰花粥
雪梨京糕粥
潤肺粥
麥片奶粥
竹蓀玉筍奶粥
白蘿蔔臘肉粥
臘肉白菜粥
豌豆素雞肉末粥
蘿蔔乾肉粒粥
柿蒂瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
豬肉末紫菜粥
沙鍋排骨粥
排骨芹菜粥
絲瓜骨香粥
豬血粥
筍尖豬肝粥
豬肝菠菜粥
豬心粥
豬腰薏米粥
板栗牛腩粥
牛肉胡蘿蔔粥
時蔬牛肉粥
牛肉滑蛋粥
羊肉胡蘿蔔粥
冬菇雞粒粥
雞絲蓴菜粥
家常雞粥
薺菜鹹蛋雞粥
生菜魚片粥
草菇魚片粥
生滾魚片粥
魚丸粥
莧菜銀魚粥
鯪魚雙豆粥
冬瓜鯉魚頭粥
合式鹹粥
五色海米粥
鮮蝦西芹粥
蝦球成粥
蟹柳豆腐粥
海鮮菜心粥
富貴粥
海鮮粥
鮑魚雞絲粥
墨魚粥
一品粥
