花生杏仁粥

材料

主料：粳米200克
輔料：花生仁（生）50克,杏仁25克
調料：白砂糖20克

製作

1.　花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用；
2.　粳米淘洗乾淨，浸泡半小時，瀝乾水分；
3.　粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　轉小火，下入花生仁，煮約45分鐘；
5.　再下入杏仁及白糖，攪拌均勻，煮15分鐘，出鍋裝碗即可。