五彩鮮湯

五彩鮮湯--原料有番茄50克，黃瓜40克、紫菜10克、雞蛋2個、鹽、味素、熟豬油、香油、鮮肉湯等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

食譜原料

主料

番茄50克，黃瓜40克、紫菜10克、雞蛋2個

調料

鹽、味素、熟豬油、香油、鮮肉湯

烹飪方法

五彩鮮湯

1．番茄、黃瓜洗淨，分別切成大片。雞蛋磕入碗中打勻。紫菜洗淨切碎，盛人湯碗中。

2．鍋內倒入鮮肉湯，燒開後放入熟豬油，下入黃瓜片、番茄片燒開，加入鹽、味素調好味，將調勻的蛋液淋入鍋中，燒沸後起鍋，舀入盛紫菜的湯碗內，淋入香油即成。