烏雞參湯

烏雞參湯是一款美味菜譜，主要材料有烏雞1隻，芡實和石菖蒲各15克，沙參和生地各20克，精鹽適量。

原料

烏雞1隻，芡實和石菖蒲各15克，沙參和生地各20克，精鹽適量。

做法

將烏雞宰殺去雜後洗淨，雞腹中塞入芡實、沙參、生地和石菖蒲，縫好切口，置鍋中，加入適量的清水，置小火上燉2小時左右，取出藥渣，撒入精鹽調勻即成。