芽筍冬瓜湯

芽筍冬瓜湯所屬美食之一，主要原料有淨冬瓜250克，罐頭芽筍150克、鹽、黃酒、清湯、混合油等，這道菜非常美味。原料：淨冬瓜250克，罐頭芽筍150克、鹽、黃酒、清湯、混合油。製法：1．冬瓜洗淨，切成條，控水後用鹽、黃酒抓勻，醃製5分鐘。2．罐頭芽筍撈出洗淨，瀝去水分。3．鍋內放清湯、混合油，用旺火燒開，加入冬瓜、芽筍燉20分鐘，用鹽調味即成。

芽筍冬瓜湯
原料：淨冬瓜250克，罐頭芽筍150克、鹽、黃酒、清湯、混合油
製法：1．冬瓜洗淨，切成條，控水後用鹽、黃酒抓勻，醃製5分鐘。
2．罐頭芽筍撈出洗淨，瀝去水分。
3．鍋內放清湯、混合油，用旺火燒開，加入冬瓜、芽筍燉20分鐘，用鹽調味即成。