番茄鯽魚湯

放入鯽魚煎至兩面金黃，出鍋待用。 鍋底留油，放入配料翻炒。 炒香了摻入雞湯，接著放入煎好的鯽魚。

材料：

大鯽魚一條 雞湯 番茄 薑片 蒜粒 香菜小蔥節 豬油 鹽

做法：

1 準備材料。
2 把鯽魚洗淨並打上一字花刀。番茄生薑切片其餘切成段待用。
3 鍋里豬油化開。
4 放入鯽魚煎至兩面金黃，出鍋待用。
5 鍋底留油，放入配料翻炒。
6 炒香了摻入雞湯，接著放入煎好的鯽魚。
7 熬到湯味鮮濃時，放鹽調味。
8 最後裝入火鍋撒些香菜點綴。