蓮藕五目芋

1．蓮藕洗淨，切片。 牛蒡去皮，斜切成片。 2．將蓮藕、牛蒡、香菇、魔芋、海帶結、胡蘿蔔與鹽一起放入鍋中，倒入適量水，以小火燜煮約50分鐘。

原料：

蓮藕200克，牛蒡80克，香菇15克、魔芋100克、海帶結100克、胡蘿蔔80克香菜末、鹽、醋

製法：

1．蓮藕洗淨，切片。牛蒡去皮，斜切成片。將切好的蓮藕及牛蒡泡入水中，加1大匙醋。香菇泡軟後對切，胡蘿蔔去皮切塊。
2．將蓮藕、牛蒡、香菇、魔芋、海帶結、胡蘿蔔與鹽一起放入鍋中，倒入適量水，以小火燜煮約50分鐘。待鍋中原料熟軟後起鍋裝盤，撒上香菜末即可。