魚片小火鍋

魚片小火鍋

魚片小火鍋是一道美食,由鱈魚500克,豆腐150克等原料製作而成。

材料:

鱈魚500克,豆腐150克,香菇4朵,蔥25克,米酒25克,味噌40克。

做法:

1、鱈魚去骨刺,取肉洗淨,切片。豆腐洗淨,切成方形片。香菇洗淨,在菇頂刻花刀做造型。蔥洗淨,切長段。
2、鍋中加適量水煮開,將鱈魚片、豆腐片、香菇、蔥段一起入鍋,待水煮滾後,先取些沸水調開味噌,再將味噌和米酒一同加入湯中調味,裝盤即可。

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