材料:
鱈魚500克,豆腐150克,香菇4朵,蔥25克,米酒25克,味噌40克。
做法:
1、鱈魚去骨刺,取肉洗淨,切片。豆腐洗淨,切成方形片。香菇洗淨,在菇頂刻花刀做造型。蔥洗淨,切長段。
2、鍋中加適量水煮開,將鱈魚片、豆腐片、香菇、蔥段一起入鍋,待水煮滾後,先取些沸水調開味噌,再將味噌和米酒一同加入湯中調味,裝盤即可。
魚片小火鍋是一道美食,由鱈魚500克,豆腐150克等原料製作而成。
鱈魚500克,豆腐150克,香菇4朵,蔥25克,米酒25克,味噌40克。
1、鱈魚去骨刺,取肉洗淨,切片。豆腐洗淨,切成方形片。香菇洗淨,在菇頂刻花刀做造型。蔥洗淨,切長段。
2、鍋中加適量水煮開,將鱈魚片、豆腐片、香菇、蔥段一起入鍋,待水煮滾後,先取些沸水調開味噌,再將味噌和米酒一同加入湯中調味,裝盤即可。
1、熬制湯精可用豬骨、雞骨、牛骨熬,家庭使用湯精須1副豬骨熬20個小時,雞骨熬的時間可短些。 2、湯精熬好後存放在冰櫃,使用時舀一勺,對水和昆布(海帶)...
材料 作法菠菜適量 2.鱖魚宰殺洗淨,開片去骨。 4.沖洗乾淨擺入盤中。
食材明細 製作步驟炒鹽酥蝦 碧綠魚片 小黃瓜炒墨魚 什錦炒蝦仁 炒鱔魚 宮保魷魚卷 糖醋魚片 荷蘭豆炒魚片 淮山炒鮮貝 蒜蓉爆...墨魚片 辣咖喱螃蟹 味噌烤香魚 鹽酥溪蝦 香麻魚丁...
圖書信息 目錄蘋果燉草魚 草魚冬瓜湯 宋嫂魚羹 海鮮魚面 魚片香湯 醋椒鱸魚湯 汆鱈魚 魚片小火鍋 黃魚羹 南瓜黃魚... 酸湯鯉魚 菊花火鍋魚片 羊排燉鯽魚 山藥鯽魚湯...
圖書信息 內容簡介 目錄陳皮牛肉 椒麻魚片 薑汁鴨掌 紅油拌雞丁 蔥辣大蝦... 蝦仁油菜心 干貝白菜墩 紅油魚片 麻辣魚丁 金鉤...湯類 酸辣湯 成都蛋湯 清湯魚圓 家常魚片汆湯 雞茸...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄海鮮小火鍋 魚頭火鍋 菊花魚片火鍋 …… ...小火鍋 …… 畜肉類 豬肉酸菜火鍋 酸菜白肉火鍋...
圖書信息 內容簡介 目錄一起轉入小火鍋。 10.煮開後,加入草魚片。 11.再加入菊花...製作材料野生鯽魚:10 尾,草魚片:200 克 輔料:胎菊王:適量... 茶匙,鹽:適量,澱粉:適量製作方法1.準備好野生鯽魚、草魚片、胎菊王...
基本資料 製作材料 製作方法 小貼士等位,輕鬆悠然。主打雲南風情小火鍋,按照雲南“三疊水宴席”的方式給上三次...古怪而又別具風韻。這裡主營的是自助的雲南風情小火鍋,吃法很有意思,一開始...丸子+麗江斑魚片;第二輪:蔬菜拼盤+菌菇拼盤;第三輪:肉類。都品嘗完後...
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