茉莉銀耳湯

茉莉銀耳湯是一款美味菜譜，主要原料有茉莉花，銀耳等,這道菜能潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰。

茉莉銀耳湯

茉莉銀耳湯

菜譜名稱
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----茉莉銀耳湯
所屬類型
健康菜譜
基本材料
茉莉花30朵，銀耳15克，清湯1500毫升，味素、精鹽、料酒各適量。
製法
將銀耳洗淨，再用溫開水浸泡，待漲發後用開水氽一次待用；把茉莉花擇去老蒂，用清水洗淨待用。將鍋清洗乾淨，放入清湯，下料酒、食鹽、味素，用火燒沸後，撇去浮沫，湯盛入碗中，銀耳用開水氽透，放入湯碗中，再將茉莉花撒在碗中即成。
功效
潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰。
用法
喝湯食銀耳。
套用
適於陰津虧損，記憶力減退的老人服用。

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