圖書信息
出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2009年6月1日)
平裝: 151頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787538438413, 7538438416
條形碼: 9787538438413
尺寸: 23 x 16.6 x 1.2 cm
重量: 422 g
作者簡介
王倩（梓晴），大學所學為教育專業，後來因為興趣轉學西點，現在為專業烘焙學校的高級烘焙培訓教師。同時在新浪經營著一個美食部落格--戀上美食（）。是多家報紙、雜誌美食欄目的特約撰稿人，自己的書《梓晴的家常美食館》也於近期即將出版。《GOOD好主婦》、《好管家》、《聰明寶寶》、《超級寶寶》、《華商報》、《北京晨報》等。
內容簡介
《梓晴家常美食館》中有梓晴開博至今200餘道家常菜餚，1000餘張彩圖分步詳解。也許在不喜歡做飯的人眼中，做飯僅僅是果腹之物的製作過程而已，可我越來越感受到做飯是生活的調味劑。如果不會做，生活就缺少了一種樂趣。愛上做飯，使我感受到一種平淡的幸福。
愛上做飯，更讓我感受到把快樂融在每天點滴的生活中，必將沖淡生活的枯燥、無味和煩瑣，用心做每一件事情，就能快樂。
任何看似索然無味的一切下都沉澱著另一種美好，它等待著你用心發現。如同做飯一樣，每天都做出不同的菜餚，每天都用美好的心情去面對，本身就是一種幸福!幸福其實很簡單，善於發現就會覺得它原來無處不在。
媒體評論
梓晴是貝太廚房網站的資深網友，我們因美食而相識。每次當她將廚藝的瞬間用精美的圖片美妙地展現出來，我們獲得的是眼福口福雙重享受。美女、美食，相映成趣。
——貝太廚房網站編輯 汪芸
因為網路，讓我在茫茫人海中邂逅梓晴；因為美食，讓我在生活中了解梓晴。她，一個甘願在廚房駐守。將點滴愛意傳遞給你的女孩兒。美食因她而精彩，她因美食而燦爛。
——文怡
一個千年古城中的現代女孩，用自己的心把普通原料烹飪出一份份真情美味。秀氣的文字，時尚的菜餚，來自梓晴的創意。生活離不開烹飪，而梓晴會讓烹飪更精彩。
——遊走
梓晴用普通的原料、以簡單的做法烹製出誘人的美食，化平凡為神奇。美輪美奐的家常菜給普通的餐桌帶來無限生機，讓人瞬間戀上美食。
——食尚煮婦
梓晴精緻的美食一直深深吸引著我，平凡普通的食材，經過她的巧手烹製，便會散發出一種美，優雅、從容、溫馨，更有她面對生活熱情和真誠的態度，這種態度感染著我，讓我也戀上美食。
——大菜
特別喜歡看梓晴的菜，那真是一種享受。每一道都精緻美麗，透著陽光的味道，能讓人覺得生活永遠都是充滿快樂的，有著無限的美味誘惑。
——瀟瀟
目錄
Part 1 素食青菜館
椒麻拌腐竹
青椒肉末炒雞蛋
涼拌芹菜葉
涼拌香椿
攸縣香乾
蒜蓉剁椒白菜
海帶拌芹菜
剁椒竹筍
涼拌木耳
白菜粉條煲
魚香茄子
多彩拌豆腐
燒豆腐
豆豉鯪魚炒苦瓜
黃豆辣醬炒豆乾
酸辣白菜
綠芥末黑木耳
醬爆藕丁
三鮮豆腐
苦瓜雞蛋餅
芝麻醬拌熏乾
蒜蓉辣醬炒萵筍
韓式辣炒年糕
韓式泡菜煸苦瓜
番茄脆皮豆腐
泡菜蝦仁鑲豆腐
土豆球
香芹梗麥飯
涼拌萵筍葉
番茄炒菜花
砂鍋白菜
蒜泥萵筍絲
腐竹燒木耳
砂鍋滷豆腐
番茄燒茄子
芥蘭雞肉
三鮮砂鍋
香菜拌熏乾
熗拌雜蔬
秘制老醋花生
香酥栗子球
土豆飯
乾鍋茶樹菇
芥蘭黑胡椒蝦仁
苦瓜絲拌熏乾
碎碎香
蒜茸雞毛菜
馬蘭拌腐竹
皮蛋拌豆腐
涼拌日本豆腐
超好吃燒茄子
芥末金針菇
手撕蒜泥茄子
烤青椒
泡菜培根鑲蛋盅
麻醬粉皮
蛋皮馬蘭卷
芹菜麥飯
泡菜拌豆腐
白玉金錢
醬爆春筍
乾煸豆角
蒜蓉白菜
老虎菜
山藥變形記
繽紛土豆泥
Part 2 鮮香肉食館
紅燒帶魚
蒜蓉辣醬蒸豆腐
杭椒牛柳
青椒肉絲
香辣豆豉肉醬烤南瓜
蜜汁烤雞翅
魚香肉絲
千鍋青筍臘腸
辣炒豆豉
鮮蝦扒豆苗
乾鍋什錦菜
乾鍋武昌魚
脆皮香辣炸雞翅
川味粉蒸排骨
太陽蛋
醬燒雞翅
大吉大利
乾炸鯽魚
五香帶魚
臘腸醬油拌飯
蓮藕炒肉片
辣醬什錦雞丁
紅燒排骨
芹菜炒牛肉
春筍煲雞湯
木樨肉
孜然炒牛肉
剁椒雞翅
秘制錫紙包排骨
魚香雞蛋
黑胡椒芝士烤蝦
小土豆大盤雞
辣炒蝦仁
鐵板香辣蝦
肉末炒荷蘭豆
茭白炒肉
飄香黑椒烤雞腿
京醬肉絲
榨菜炒肉絲
豉汁蒸鳳爪
啤灑雞翅
雙椒蒜蓉魷魚卷
豌豆雞丁
吉祥如意卷
豉油蘑菇雞丁
乾鍋扒皮魚
芳香排骨
鹵翅尖
吉慶有魚
水煮肉片
火辣荷蘭豆炒臘肉
part 3 粥餅主食館
韓式石鍋拌飯
臘腸燜米飯
開洋蛋餅
什錦貓耳朵
韓式土豆煎餅
韓式泡菜卷餅
燙麵葉子煎餃
蒸蛋餃
秘制餃子蘸料
三鮮蒸餃
冬季香飄臘八粥
補腎粥
玉米煎餅
玫瑰花心壽司
香煎蘑菇飯團
豆豉南瓜燜雞煲
素滷麵
驢打滾
五寶滋補粥
韭菜雞蛋包子
大棗花捲
苞谷面飴鉻
麻醬涼麵
蓮藕肉餡餃子
肉餡飯糰
米皮薩
沾片子
土豆炸醬麵
什錦土豆泥焗飯
家常炒餅絲
解饞滷肉飯
素餡餅
芥汁海鮮涼麵
家常炒麵
臘腸青蔬蛋炒飯
青椒牛柳蛋炒飯
黑胡椒鮮蝦餡餅
菊花粥
燙麵包子
韓式泡菜炒飯
醬肉包子
荷蘭豆培根蛋炒飯
炒餅絲
印尼炒飯
蔬菜卷餅
美味糊塌子
醬肉餅
油茶麵
什錦飯糰
培根米煎餅
麻婆茄子蓋飯
醋滷麵
重慶酸辣粉
花開富貴
素餃子
南瓜八寶雜糧飯
烤包子
黃金餡餅
薏仁排骨湯
玉米碴子
家常發麵小餅
鮮蝦雞蛋羹
菠菜雞蛋羹
莜麵窩窩
三碗好粥
菜心粥
甘薯粥
綠豆糯米粥
麻婆水蛋
蛋餃老母雞湯
南瓜餅
柿子餅
Part 4 飯後小甜點
豆泥蛋黃小餅
迷你水果蛋糕
紅薯球
椰蓉夾沙條頭糕
木瓜酥
夏日解暑綠豆沙
草莓慕絲蛋糕
維也納朱古力蛋糕
簡單又美味的椰子球
易如反掌做威風
蒜香黑胡椒土豆泥
葡萄乾土豆泥
