韭菜雞蛋包

不管是做包子，還是做麵包，我現在均採用一次發酵法。所以大大的節約了我的時間。有時候，我能一天做三次麵包蒸三次饅頭，因為這種方法太簡單了，太省事了。今天說的是包子。韭菜雞蛋包子，估計很多人沒吃過吧。今天試試吧。一樣好吃。

食材明細

材料：

全麥麵粉 300克
酵母 3克
韭菜 500克
雞蛋 3個

調料：

色拉油 50克
精鹽 3克
五香粉 2克
味素 3克

製作步驟

1、將全麥麵粉、酵母攪拌均勻，加入溫水和成軟硬適度的麵團，醒發。
2、將韭菜清洗乾淨，控乾水分，切成末待用。
3、熱鍋放油，將雞蛋磕入鍋中，焯熟待用。
4、將韭菜、雞蛋放入盆中，加入色拉油、五香粉、味素、精鹽攪拌均勻即可。
5、將醒發好的麵團，搓成長條，下劑子，擀皮。
6、開始包包子。
7、將包好的包子，放入鍋中。
8、大火蒸6分鐘即可。