泡菜培根鑲蛋盅

泡菜培根鑲蛋盅是一道以雞蛋、培根、青椒、泡菜為主材的西式菜餚魔鬼蛋的一種。魔鬼蛋是傳統西餐的開胃菜，將泡菜、培根放入蛋盅即為泡菜培根鑲蛋盅，蛋盅裡面的材料可以根據自己的口味喜好有很多變化。

材料：

雞蛋、培根、青椒、泡菜

泡菜培根鑲蛋盅

做法：

1、雞蛋煮熟去皮，對半剖開。
2、將培根放在無油的平底鍋中煎熟，同青椒、泡菜一樣切丁備用。
3、取適量韓式辣椒醬跟泡菜汁混合，調入香油備用。
4、將蛋黃取出，和青椒、培根碎混合均勻，加入少許水和檸檬汁。
5、將混合好的蛋黃重新裝入蛋盅里，鋪上泡菜碎和調味汁，撒上白芝麻即可。