辣炒豆豉

辣炒豆豉所屬美食之一，主要原料有豆豉、青紅椒、肉餡等，這道菜非常美味。

材料

主料：豆豉、青紅椒、肉餡、
配料：蔥、姜、蒜

做法

1、青紅椒洗淨切碎；蔥姜蒜洗淨切碎備用。
2、鍋中放入適量油，燒至溫熱放入肉餡滑散，待肉餡變色加入料酒和老抽翻炒均勻盛出備用。
3、鍋中放入適量油爆香蔥姜蒜碎，放入辣椒碎炒出辣味，然後放入豆豉和肉餡，能吃辣的加兩勺老乾媽和適量辣椒油，翻炒均勻即可出鍋。