怎么做:
1、熏乾洗淨切絲過熱水焯一下;香菜洗淨切碎;大蒜搗成蒜蓉備用。
2、取碗一隻,倒入芝麻醬,兌入少許鹽涼水(以精鹽適量倒入涼開水中稍攪,自行溶解而成),用筷子輕輕順時針攪拌,待水分漬入醬里,再放少許鹽涼水,攪至稀泥狀時即可;
3、加入用花椒油潑過滴蒜泥,攪拌均勻後調入適量陳醋、生抽和少許雞精攪拌均勻即可。(用了部分以前滴圖片,呵呵。。。最後一張是調好滴芝麻醬料)
4、最後將調好滴芝麻醬料跟焯好滴熏乾絲混合均勻,撒上香菜和芝麻即可。
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