烤青椒

烤青椒是一款家常美味菜，主要原料有青椒、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油、熟芝麻、鹽。做法：1、青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出；2、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘；3、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍晾涼後可將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；4、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可。

原料

青椒、蒜蓉、生抽、醋、芝麻油、熟芝麻、鹽。

做法

1、青椒洗淨，將有蒂的一頭切去，然後用筷子將中間的辣椒籽掏出；
2、處理好的青椒排放在鋪有錫紙的烤網上，用小刷子刷上少許油；送入預熱好的烤箱，200度烤約10分鐘；
3、將烤好的青椒從烤箱中取出，稍晾涼後可將青椒的表皮撕去，再將青椒撕成條狀；
4、將所有調料放入小碗中混合均勻，倒入撕成條狀的青椒中，拌勻即可。

經驗分享

1、烘烤的時間僅做參考，要根據所用烤箱的火力來稍做調整喔；
2、把烤好的青椒上的那層皮撕去，口感會好很多喔！