番茄脆皮豆腐

脆皮豆腐切菱形，香菇切塊，木耳撕片。 大料瓣、蔥花爆香，炒豆腐，加香菇、鹽、雞精、水，燜乾。 鍋中放油，炒番茄醬至出油，加香菇豆腐、荸薺、木耳，炒一下出鍋。

番茄脆皮豆腐
荸薺煮熟。脆皮豆腐切菱形，香菇切塊，木耳撕片。荸薺過涼水，剝皮切丁。大料瓣、蔥花爆香，炒豆腐，加香菇、鹽、雞精、水，燜乾。鍋中放油，炒番茄醬至出油，加香菇豆腐、荸薺、木耳，炒一下出鍋。