圖書信息
出版社: 內蒙古科學技術出版社; 第1版 (2006年7月1日)
平裝: 263頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7538014519
條形碼: 9787538014518
尺寸: 20.1 x 18 x 1.7 cm
重量: 358 g
內容簡介
《新編孕產婦食譜》是根據我國的實際情況，並參考美國、日本等國孕產婦營養理論，歸納整理而編寫的。內容包括孕婦、產婦、乳母食譜和中醫食療諸方面，能給孕產婦以科學指導，使孕產婦的飲食結構達到營養全面，平衡、合理的要求，併兼顧南北方的飲食習慣，儘量選擇那些常見易得的原料和簡便易行的烹調方法。
目錄
孕產婦營養常識
飲食營養與優生有何關係
孕前應補充哪些營養素
什麼樣的食譜組成較適合孕婦
怎樣安排產後頭幾天的飲食
適合產婦食用的食物有哪些
第一章 孕早期食譜
素菜
素三鮮
糖醋白菜絲
水晶西紅柿
芹菜拌銀芽
香椿拌豆腐
蘭花油菜
熘豌豆苗
豆苗銀耳
脆爆海帶
炒胡蘿蔔醬
葷菜
糖醋排骨
木樨肉
南瓜蒸肉
泡菜炒肉末
繡球黑木耳
燒豆腐丸子
滑熘肉片捲心菜
雞脯扒小白菜
甜椒牛肉絲
土豆燒牛肉
清燉鯽魚
乾蒸鯉魚
鍋煽帶魚
清蒸大蝦
熗蝦子菠菜
肉絲榨菜湯
魚頭木耳湯
主食
紅果茶
什錦甜粥
草莓綠豆粥
果汁飯
溫拌麵
牛奶大米飯
蛋黃豆沙包
豬肉酸菜包
玉帶糕--
小米麵蜂糕
第二章 孕中期食譜
素菜
姜米拌蓮菜
甜脆銀耳盅
醃花菜
雪裡蕻燉豆腐
海米醋熘白菜
鮮蘑萵筍尖
脆炸櫻桃蘿蔔
芹菜拌腐竹
柿椒炒嫩玉米
豆腐乾拌豆角
炸豆腐燉蘿蔔海帶
蛋皮炒菠菜
炒鮮奶
葷菜
砂鍋獅子頭
香炸桂花肉
拌合萊
肉絲海帶
醋椒魚
奶湯鯽魚
肉絲拌豆腐皮
熗肉絲蒜苗
青蒜炒豬肝
韭菜炒蝦絲
海米油菜
炒螃蟹
排骨冬瓜湯
主食
香椿餅
雞蛋家常餅
玉米面發糕
三合面發糕
玉米面窩頭
紅果包子
核桃酪
陽春麵
大棗粥
第三章 孕晚期食譜
素菜
麻醬白菜
栗子炒白菜
糖醋黃瓜
涼拌菠菜
白乾炒菠菜
白燒腐竹
芝麻豆腐皮
香菇菜花
炸熘海帶
海米豇豆
奶油冬瓜
蛋熘水果
紅棗核桃酪
葷菜
青椒炒裡脊
清燉牛肉
豬肝拌菠菜
乾煎小黃魚
家常熬魚
香滑芹菜卷
炒腰花
燒蹄筋
熘雞塊
雞塊白菜湯
櫻桃蝦仁
主食
紅豆粥
鯉魚白菜粥
肉丁豌豆飯
雞肉鹵飯
什錦炒飯
玉米面蒸餃
鍋貼餃
小米麵發糕
第四章 孕中不適調養食譜
妊娠燒心
番茄肉片
糖花生
蝦皮蘿蔔湯
蜜汁荸薺
妊娠嘔吐
拌二筍
薑汁蹄花
砂仁鯽魚
醋熘白菜
蜜汁鮮桃
開胃三絲
蛋醋止嘔湯-
燕麥綠豆粥
蓮子小米粥
兩米稀飯
竹菇糯米粥
小米豆漿
排骨湯麵
陳皮面
習慣性流產
母雞小黃米粥
糯米蓮子粥
南瓜粳米粥
阿膠粥
黃酒蛋羹
鯽魚姜仁湯
苧麻根燉雞湯
核桃雞蛋湯
桑寄生雞蛋湯
妊娠牙齦炎
肉菜豆腐
素炒小白菜
蝦仁燴菜花
豬肝炒油暴
豬肉燜豆腐
紅椒蓮藕
什錦肉片
八寶西紅柿
香芹鮮棗湯
妊娠高血壓
海米燒芹菜
海帶燉雞
洋蔥炒豆乾
口蘑燒冬瓜
茄子炒肉絲
雞胗芹菜
白菜肉絲
蝦皮炒茭白
蜜烤紅薯
三寶綠豆糕
棗泥涼果
妊娠合併心臟病
紫菜黃瓜湯
香菇燒豆腐
雞絲餛飩
黃米緞棗切糕
紅燒海參
妊娠期糖尿病
素炒捲心菜
苦瓜炒肉絲
猴頭菇燒雞翅
肉絲芹菜
涼拌蘿蔔塊
冬瓜鯉魚湯
妊娠水腫
排骨燴冬瓜
蛋黃蒸糕
蛋羹魚
糖酥鯽魚
洋蔥炒牛肉絲
冬瓜番茄湯
鴨肉冬瓜粥
魚香蔥豉粥
妊娠下肢痙攣
鳳尾蝦
海帶排骨湯
牛肉末炒芹菜
蝦皮燉豆腐
菇筍燉豆腐
砂鍋燉豆腐
海帶肉卷
肌肉酸痛
黃豆燴肉丁
香乾炒芹菜絲
鮮蠶豆瓣炒肉
肉絲雪裡蕻
小米綠豆粥
下肢靜脈曲張
胡蘿蔔炒肉片
素拌芹菜
番茄牛肉
茄汁荸薺
芹菜炒雙絲
萵苣拌蜇皮
鳳梨薑汁
火腿冬瓜湯
妊娠貧血
木耳炒牛肉
紅油豬肝
酥炸豬肝
雞油菜芯
魚香肉絲
四味蛋
薺菜黃魚卷
小米麵發糕
枸杞牛肝湯
妊娠腹脹
蓮子鍋巴粥
粟白米粥
山藥蛋黃粥
蘿蔔小米粥
芝麻裡脊卷
青椒裡脊片
鹵猴頭蘑
乾蒸果飯
油炸豆餅
妊娠便秘
紅薯粥
松籽仁粥
韭菜炒豆芽
宮爆肉丁
核桃仁拌芹菜
糖醋黃瓜
薑汁黃瓜
第五章 產褥期食譜
素菜
三鮮豆腐
板栗豆腐
紅燒豆腐
家常豆腐
奶香豆腐
海帶燉豆腐
油燜茭白
糖醋蓮藕
桂花蜜棗
葷菜食譜
清燉牛肉
牛肉燉白菜
蔥燒鯽魚
酥鯽魚
豆芽海帶燉鯽魚
赤豆鯉魚
茄汁雞片
枸杞蒸雞
冬瓜燉雞
腐竹燒肉
山楂肉干
萵筍炒肉
海帶燉肉
豬肝蛋羹
清燉豬蹄
蓮子燉豬肚
燉鱔塊
芹菜炒鱔絲
拌烤鴨絲
鮮蘑燴海參
溫拌海螺
蝦仁豆腐
蝦仁菜花
鰱魚絲瓜湯
豬肝菠菜湯
主食
荷包蛋
蝦仁蛋羹
羊肉麵
雞絲麵
排骨麵
雞蛋掛麵
開元壽麵
小米紅糖粥
大棗桂圓粥
益母粳米粥
枸杞羊腎粥
豆漿粥
山楂粥
綠豆銀耳粥
三寶粥
白菜肉包
蜜燒紅薯
第六章 催乳食譜
素菜食譜
三絲嵌黃瓜
奶香菜芯
大煮乾絲
海米燒菜芯
鮮蘑炒豌豆
冬瓜盅
素炒腐竹
奶香豆腐
湯爆豆腐
西紅柿燒豆腐
奶湯菜花
奶油番茄
海米紫菜蛋湯
海米蘑菇蘿蔔湯
葷菜食譜
蔥燉豬蹄
豬腳豆腐
紅燒豬腳
扒豬蹄
羊肉蝦仁燒豆腐
茭白泥鰍豆腐羹
豬肉絲炒豆腐
豆腐皮炒肉絲
豬蹄芝麻糊
芙蓉鯽魚
砂鍋豆腐
糖醋脆皮魚
乾煎蝦段
滑炒鱔絲
香菇雞翅
冬瓜雞塊
肉末豆腐
爆腰花
酒醉蝦
姜爆炒雞絲
雞肉腐竹丁
香芝百葉絲
豬肉絲炒芹菜
紫菜豬肉蛋卷
白菜燉排骨
砂鍋魚頭
鮮雞湯
冬瓜湯鯽魚
海帶肉絲湯
番茄牛肉湯
紅棗鯉魚湯
主食
紅薯丸子
雞湯麵
三鮮湯麵
什錦炒飯
牡蠣燴飯
三寶粥
西紅柿豬骨粥
紅糖小米粥
蓮子大棗糯米粥
萵苣瘦肉粥
白菜豬肉餃
花生米粥
蛋花粥
豬肉餛飩
雞絲餛飩
雞蛋瘦肉羹
蝦皮蛋羹
牛奶蒸蛋
核桃乳酪
黃花菜肉餅
