圖書信息
出版社: 廣東旅遊出版社; 第1版 (2010年1月1日)
平裝: 176頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787807661696, 7807661690
條形碼: 9787807661696
尺寸: 20.8 x 16.4 x 1.4 cm
重量: 281 g
作者簡介
施旭光，醫學博士，廣州中醫藥大學方劑學教研室教授，碩士生導師；廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科門診主任醫師；廣東省高校“千百十”人才工程校級培養對象。兼任中華中醫藥學會方劑專業委員會委員，《中華現代中醫學雜誌》編委。
長期從事中醫方劑學、中醫內科學的教學、科研和臨床工作。善於用中醫方法治療內科常見病和疑難雜症，在中醫養生保鍵、藥膳食療、中醫治未病等方面有較深入的研究。曾主持廣東省科技廳課題1項、廣東省教育廳課題1項、廣東省中醫藥局重點課題2項，參與國家、省部級和廳局級課題共18項，主持新藥開發項目1項。發表學術論文46篇。生編《小病小痛怎么辦——實用家庭用藥指南》、《服藥禁忌》、《美容禁忌》、《飲食禁忌》、《百味中藥補療食譜》、《百味中藥防老食譜》、《傷寒、金匱方歌訣新編》、《中西醫匯通常用方劑》等專著，參加《B肝中醫療法》，《臨床中醫腫瘤學》、《從生活中防治甲亢》、《方劑學》、《方荊的現代研究》、《中華養生藥酒精選》、《中醫食療學》，《中華養生靚湯1000款》、《方劑學應試指南》等專著的編寫工作。
內容簡介
《中華養生家常菜600款》分為五個部分，包括四季養生家常菜、孕產婦養生家常菜、防病調理養生家常菜、男女滋補養生家常菜、中老年保健養生家常菜。書中所選的家常菜，是以快速的煎、炒、蒸、煮為主，且每例菜餚均詳細介紹配方、製作方法，並講解其養生功效和食療價值，使讀者既知其然，又知其所以然；看得明白，又吃得有信心。
目錄
四季養生家常菜
春季養生家常菜
蜜糖蒸蘿蔔
薺冬拌肉絲
菠菜炒豬血
茄汁黃瓜
口蘑雞塊
蝦米小白菜燉豆腐
香菜爆裡脊
非黃炒雞絲
鵪鶉蛋煮黃魚
一品山藥
扒四寶
珍珠綠玉丸子
香椿拌豆腐
鯽魚蒸雞蛋
家常春筍
白燒鱔魚
清燉鰻肉丸
素燜扁豆0
蘑白菜0
蠶豆炒蝦仁
鯽魚燒豆腐l
紅棗炒木耳
薺菜雞絲
……
孕產婦養生家常菜
防病調理養生家常菜
男女滋補養生家常菜
中老年保健養生家常菜
