美食材料
主料
雞肉、冬瓜。
輔料
香菇、火腿。
調料
鹽、米酒。
美食做法
1、香菇泡發後，洗淨切成絲，泡發的水不要倒。
冬瓜2、冬瓜去皮，切成塊。火腿切成片（大約五、六小薄片就可以）。
3、點火做鍋，放水。冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然後擺上香菇絲和火腿片。
4、放鹽調味，倒大約一次性紙杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉澱）。倒入大約多半杯（冬瓜還會出湯的，所以不用加水）。
5、放入鍋中大約蒸20分鐘就可以。
冬瓜的營養成分
營養元素
含量(每100克)
營養元素
含量(每100克)
水
95.54 克
熱量
14 千卡
蛋白質
0.62 克
脂肪
0.02 克
碳水化合物
3.39 克
纖維
0.5 克
鈣
26 毫克
鐵
0.2 毫克
鎂
11 毫克
磷
13 毫克
鉀
150 毫克
鈉
2 毫克
鋅
0.7 毫克
維生素C
10.1 毫克
維生素B1
0.029 毫克
核黃素
0.022 毫克
煙酸
0.32 毫克
維生素B6
0.04 毫克
葉酸
6 微克
維生素B12
0 微克
維生素A
16 國際單位
維生素D（D2+D3）
0 微克
維生素D
0 國際單位
飽和脂肪酸
0.002 克
單不飽和脂肪酸
0.004 克
多不飽和脂肪酸
0 克
膽固醇
0 毫克
咖啡因
0 毫克
