鯽魚姜仁湯

鯽魚姜仁湯

洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味素調味，稍燉片刻，即可食用。

材料

鯽魚1條約400克，生薑6克，春砂仁15豬油、精鹽、味素少許。

做法

1.鯽魚去鱗、內臟，洗淨;春砂仁洗淨，瀝乾，研末，放入魚肚;生薑去皮，洗淨，切絲，待用。
2.洗淨燉盅，將魚放入，再放入薑絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味素調味，稍燉片刻，即可食用。

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